狂蹭茅台热点 起底酱酒里的假名媛
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狂蹭茅台热点 起底酱酒里的假名媛 10元一瓶，纯谷酿造，52度茅台镇园长酒，你敢买吗？
稍微了解白酒行业的人都知道，电视广告、电商平台的所谓“茅台镇院长”完全是蹭茅台热的“利鬼”，用更流行的概念来说，这种来源不明的酒是张主权的“假名媛”。
继《三十而已》的名媛圈鄙视链之后，上海“名媛军”和相关产业链刷屏网络，一时间公开了五星酒店、豪华奢侈豪华Karca的“骚操作”，使得“名畅所”苦心经营的面貌完全崩溃。
“猎奇、开玩笑、“名媛君”似乎很快就成为大众汽车饭后的谈资，这似乎只是无关紧要的社会奇闻，但实际上，摩擦名牌“富翁”的现象却普遍存在于各行各业。“假名园”不仅伤害了品牌“郑州”的市场形象。
漳州是受“假名园”之害的行业之一，混乱局面早已饱受诟病。
酱酒圈的“假名媛”
即使对白酒一无所知的人也绝对听过“漳州”的代表3354茅台。
白酒领域，根据香味型，产品可分为浓香型、酱香型、香型、米香型、兼香型等。茅台近年来在资本市场和消费市场发挥巨大影响力代表的“漳州”也在升温。
但是名声不仅带来了茅台连续创下最高纪录的股价，还带来了各路模仿者和“漳州”行业的烂摊子。(另一方面，他也是一个杰出的人物。)。
根据中国裁判文书网去年的判决书，为了蹭茅台的“热度”，有企业将“茅台贵宾酒”、“飞天招待酒”、“茅台内济酒”等产品广泛设置在电商平台上。这种酒的包装通常与正品茅台相似，但价格只有后者的十分之一，甚至更低
即使法律界限已经如此明确，“假茅台”现象仍然屡禁不止。因为山寨真的能赚钱。
根据茅台方面的态度，仅顺义千亿一家公司就通过198韩元的“贵州茅台酒53度酱香招待礼盒”赚了20万韩元。比上述情况更夸张的是，目前市场上充斥着各种10元、8元的所谓“茅台震中”。
这几乎是一个荒唐的价格。10元的售价连酿造酱香酒的粮食费用都不够。别说几年的生产和储存成本和复杂的工艺造成的支出，唯一的解释是产品本身不到10元。
在低廉的价格后面，相关商人主要用酒精混合的低质窜、低质鲍鱼酒，前者是直接用食用酒精蒸馏生产的产品，后者是多次调制的酒渣，加入新的高粱和新曲药制成的酒。共同点是生产周期短，质量差。
仁会市(茅台镇)没有10元8元的园长股，也没有20元。遵义市(仁会市)主业协会执行会长、秘书长余玉华曾多次对外发声。
问题是，漳州业界的“假名媛”除了蹭茅台的热度外，还使用了其他营销噱头。
在中国文化中，对“陈年佳酿”、“女儿红”等酒的主张形成了消费者对“老酒”、“托州酒”的美好想象。为了更好地销售手中的劣质产品，一些商人开始借这种花招，走捷径。典型的例子是，长毛“老酒”、土卖川根丹等猎奇产品经常出现在电商平台上，误导消费者对长酒的认识。
所谓长发“老葡萄酒”，实际上，商人将面粉撒在葡萄酒坛上，喷洒水，引起瓶霉，制造“老”假象，其制造成本几乎为零，只需几天就能达到“长发”的效果。这种酒没有任何附加值，甚至不符合基本的食品卫生标准。
土卖川根团的出现与“女儿红”有关。据说古代有钱人生女儿的时候在后院埋了几桶酒，女儿嫁人的时候破土采摘酒，一些商人还直接画葫芦，推出了所谓的“土卖千斤团”。
事实上，白酒从未有过“土葬”的历史，国家标准也不允许这种做法。土葬不仅对白酒酒的熟化过程不好，对酒有害物质的挥发也不好，在损害风味的同时，还会损害饮酒者的健康。
无论是茅台还是其他著名白酒品牌，都没有把酒埋在土里。在专家看来，“托州”更像是获得智商税，正规州企业不能这样做。
利用各种特殊效果，“为爸爸卖酒”等可悲的营销手法在白酒行业也屡见不鲜。这种品牌与该企业提供的酒瓶、酒杯、瓶盖、蝴蝶结等“标准行头”一起，可以成功打造“假名媛”酱酒品牌。
为了打击业界的乱象，相关部门和媒体近年来都在采取行动。例如，今年仁怀政府与酒协联合攻击“渠道”，中央广播记者也秘密揭露了伪造“年”酒的事件，但仍有很多乱象需要整顿。
从从业者的角度来看，“假茅台”和各种行业的混乱不仅侵犯品牌利益，还会拉动漳州行业，稀释酱香主义品牌效应，尤其是整个漳州行业处于增长期的时候。
方兴未艾的酱酒业
回顾历史，白酒行业的香型风潮是典型的“风水轮回”的故事。
20世纪80年代以前，计划经济时代的粮食相对不足，成本低、粮食消费低、酒出酒率高的香柏酒符合当时的消费需求。改革开放以后，粮食储备越来越丰富，浓郁甜美的香酒白酒成为市场新宠。自2000年以来，浓香型白酒的销售量占业界的70%以上。
转机出现在2017年，随着茅台的强劲复苏，白酒也出现了。
市场掀起了“酱香”热潮。关键的是，主打酱香型白酒的品牌大多定位高端，行业也因此出现了“四两拨千斤”的景象。根据中泰证券的研报，凭借全行业占比4%的产能，酱酒行业占据了全行业20%的销售收入，利润更是达到了全行业的35%。2018年，国内白酒行业的整体营收增速为13%，酱香型龙头品牌茅台实现了两倍于全行业的增速，其他酱香酒企更是取得超过80%的高速增长。
和称霸市场多年的浓香型白酒相比，酱酒由于投放市场时间较短，体量尚小，渠道利润要明显高于经营多年的浓香品牌。此外，在茅台带起酱酒热潮后，行业次高端价格带（300元-600元）和往下的中高、中低端存在未被满足的市场空间，这意味新品牌也能从市场扩容中分得红利。
利润可观、成长空间大，这让行业内外的玩家都想入局分一杯羹：
行业内，白酒企业分别以推出自有品牌或收购酒厂的方式入局酱酒行业，如五粮液推出了永福酱酒和“15酱”，洋河收购了贵酒和厚工坊基地等茅台镇本地酒厂；
行业外，娃哈哈、联想、海航等业外玩家纷纷以收购、入股等方式布局酱酒行业，伴随着资金和跨界管理经验的不断进入，酱酒市场也将迎来新的热潮。
产业端投入如火如荼，与此同时，消费端对酱酒的热情也呈上升趋势。伴随着茅台的示范效应，以及郎酒、习酒等酒企的全国化布局和消费升级浪潮，酱酒的受众已经从过往的“茅粉”扩展到更广阔的消费群体，并不断打破地域限制、走向全国。
显而易见，在产业、资本和消费市场的共同助力下，酱酒成了当前白酒市场的全新风口，但也是因为如此，不少人想趁机“捞一笔”，无数“酒中假名媛”就此冒出。
对于尚在发展期的酱酒行业来说，“酒中假名媛”的存在无疑会透支行业价值，甚至导致“劣币驱逐良币”的结果。在整个市场都在迫切寻找红利的背景下，酱酒行业不缺“关爱”，反而应该警惕过分“催熟”，以及对赚快钱的做法敬而远之。
规范市场秩序迫在眉睫，而这需要政府整治、行业自律、消费者形成正确认知，三者哪个都不能少。
注：文/鸿键，本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
