一桶半如何撑起今麦郎上市的明天？
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一桶半如何撑起今麦郎上市的明天？ 一碗方便面再也尝不到以前的味道了。
方便面几乎是所有中国人都熟悉的。那时的火车速度还没有这么快，方便面是所有长途旅行者都能吃饱的完美食物。
目前，方便面出现的次数越来越少，在这个消费升级时代，由于送货的出现，方便面的地位急剧下降。与此同时，各种便利食品的出现取代了方便面占据的位置。那碗当年给我们饱腹感的方便面已经被大部分人遗忘在一边了。
最近国内老牌方便面制造商伊玛郎寻找IPO的消息使已经被遗忘的市场再次引人注目。方便面行业，还有机会再翻身吗？
多次冲击，今麦郎终要圆梦？
作为仅次于康师傅和统一的国内方便面龙头之一，目前麦浪正在向IPO的道路加速。
1月4日，据河北省增减局透露，金麦郎食品股份有限公司已与中信建投资证券签署上市辅导协议，将于今年内正式公开上市股票书。
为什么这个时候选择上市？
事实上，今天麦克朗已经有上市的想法。早在2017年，就有传言说麦克朗正在计划IPO，但此后没有传出。2年后的2019年，莱茵体育的控股股东莱因达集团与金麦郎创始人范国强的二儿子迪格科签署了股份转让协议。
根据该协议，占电子持有的总股份约29%的线性体育共向后者转让了3.73亿股。该协议完成后，证明科将直接持有3.73亿股线性体育，成为该上市公司的第一大股东。
但是2月26日，莱茵体育的公告打破了这笔交易。由于交易对手没有及时支付股票出让金，公司公告解除协议，终止控制权转让。
对此事，业界相关人士今天分析说，麦克朗此次举措将故意借壳上市。也许今天麦克朗想借壳上市，但知道答案的人只有他自己。(太棒了)。
很多中国公司都有上市梦想。
2020年，随着许多中国食品企业相继成功上市，金龙鱼、农夫山泉、重庆食品等纷纷登陆资本市场。特别是农夫山泉，随着股价的进一步暴涨，创始人钟秀登上了中国首富的宝座。
该食品企业上市热潮点燃了食品饮料赛道播放器今天的麦浪上市的冲动。那么，在此次IPO中，今天麦浪还能实现自己的上市梦想吗？
强者如云，上市之路坎坷难行
今天对麦克朗来说，这个奖状的路并不容易走。
现在才找到上市的余额郎已经远远落后于竞争对手。国内方便面绝对领先的康师傅1996年已经登陆港交所，目前市值已达790亿港元。此外，另一个巨头统一也在资本市场低迷多年，目前市值也达到368亿港元。
尤其是饮料事业对同样的现任麦郎来说，农夫山泉今天是麦郎不可逾越的对手。自2020年9月8日在香港交易所正式上市以来，农夫山泉的股价一直保持着疾驰的势头。如今农夫山泉市值突破7300亿港元，上市时市值仅为约4400亿港元。
强者如云这对于今天的麦浪来说，想要成功的IPO并不是那么简单。与此同时，整个方便面市长/市场的变化也不断冲击着金麦郎的上市梦想。
不仅要面对强大对手的竞争压力，市场的变化也使今天麦浪的上市道路风雨交加。
近年来，外卖的出现使一度独霸一边的方便面的地位急剧下降。随着外卖行业的出现，进入新的消费时代，更加注重营养健康的消费者可以选择种类更丰富的食物。
由于送货的冲击，消费者对方便面的需求减少，加上高速铁路的通行和飞机的普遍化，长途旅行所需的方便面不再是主力食品。此外，随着新消费的兴起，消费者更喜欢健康营养的食品。
由于各种因素的作用，消费者对方便面的需求不断下滑。自2017年增长开始放缓以来，2018年至2019年对方便面的需求从1000万吨水平迅速下降到600万吨。
需求削减也导致了产量下降。中国方便面产量从2017年开始下降，2018年进一步大幅下降，产量从2017年的1103.2万吨骤跌至699.5万吨，同比减少36.59%。2019年也持续两位数下降，达到573.3万吨，同比下降18%。
市长/市场需求和产量均下降，国内方便面市场呈现颓势。在席卷整个拉面市长/市场的这场巨大风暴中，领头羊康师傅也没能幸免。
2016年康师傅的职员达到7万人，市值一度达到1500亿港元。据当年财报报道，方便面业务向康师傅捐赠32.392亿美元，占总收入的38.69%，同比减少10.34%。2019年，康师傅的市值不到700亿。不仅如此，其他领先企业的统一方便面业务也呈下降趋势。
占国内市长/市场份额70%的领先企业也是如此。今天麦克朗面临的情况是可以想象的。在这样的时刻上市困难很大。
冲击之下，今麦郎如何圆梦？
方便面市场虽然受到冲击，但机会还在。
送货是为了方便
面市场的冲击，更多聚焦在低端产品之上。因此，寻求产品高端化、多样化，成为各个方便面企业寻求突破现状的方式。国内方便面市场陷入如今的僵局，实际上在很大程度上是受到了康师傅与统一之间旷日长久的对垒所造成的颓势。
从康师傅靠红烧牛肉面占领市场份额开始，到统一推出老坛酸菜牛肉面成为康师傅最大的竞争者，双方在价格战上的战斗持续了数十年的时光。在多年的发展里，整个方便面市场没有发生任何变化，持久的价格战也让后来者失去了参与的兴趣。
统一企业（中国）投资有限公司总经理侯荣隆就曾在公开演讲中这样说到："我们花了非常多的时间关注竞争对手，但较少花时间关注消费者。同质化的竞争弱化了创新能力，而替代性的创新产品，并不能被收入增加了的消费者所认可。"
外卖等因素无疑对整个方便面市场带来了巨大的冲击，但失去了对消费者需求的关注，也让方便面面临被淘汰的境地。在这个消费至上主义盛行的时代，方便面已经失去了它曾经所拥有的属性，寻求产品的变革，是当下最急需改变的问题。
打造高端产品路线，是方便面厂商寻求自救的路线，而这一措施也卓有成效。统一所推出的中高端产品汤达人系列自2015年推出以来，持续受到市场的肯定，在2019年汤达人系列销量相较2018年大幅增长双位数，成为统一方便面业务增长的主要推动力。
而康师傅同样正在加深布局高端产品路线。目前，康师傅高价袋面（2元以上）的占比从2016年的33%提升至了2019年的40%，复合增速达到12.65%。
高端化已经成为方便面市场变革的主流方向，而依靠"一桶半"系列占据了国内方便面市场前三的今麦郎，布局高端产品路线，将是当务之急。
消费升级的状况下，带来的后果就是曾经低端化的产品线纷纷向着高端化方向转化。问题在于，国内高端方便面市场继续保持着此前方便面市场的格局，康师傅、统一共同占据整个市场70%的市场份额，排在第三的日清食品则占据了14.50%，三者共同分食了近90%的市场份额。
这对于今麦郎而言，情况及其不利。从今麦郎的发展史来看，完全是依靠中低端市场起家。靠着康师傅及统一都将目光瞄准城市市场之时，今麦郎借机开辟中低端市场，并成功达到如今的成绩。这也显现出今麦郎缺少高端化路线发展经验的不足之处。
今麦郎早在2004年和2005年先后与日清控股及统一企业建立起了长达10年的合作，但最后均以失败而告终。虽然今麦郎推出了高端化产品的第二代方便面产品"老范家"品牌以及"一菜一面"，但直到如今，"一桶半"系列的大面品类依然是今麦郎总收入的主要构成部分。
方便面业务持续受阻之下，发力其他方便食品或许是今麦郎寻求突破的一个较好的路线。
据中金企信国际咨询公布数据显示，2019年我国自热食品的市场规模达到35亿元，在2020年年初疫情爆发期间，居家隔离和对网购的需求让自热食品更是迎来了一波爆发式的增长。
快速增长的市场正在吸引众多参与者的加入，多家食品企业纷纷加入到这一场市场抢夺战争之中。方便食品在标准上、渠道分发商以及目标用户上与方便面均极其相似，今麦郎涉足方便食品赛道相对简单。2020年今麦郎也首次推出了自热食品产品，包括米范先生自热米饭和火锅达人自热火锅。
对于今麦郎而言，寻求业务上的突破是当下唯一的重点。随着消费升级的趋势不断扩张，今麦郎的竞争对手将不仅仅只局限在康师傅和统一，方便面业务也将不再是今麦郎所关注的唯一重点。
未来，方便食品市场注定会是极其具有发展潜力的赛道，作为传统方便食品企业，想要成功IPO，今麦郎必然要深耕这条新的赛道。
结语
如今的今麦郎，营收规模已经追赶上了统一。这样看来，想要上市，或许对于今麦郎而言并不是一件难事。但从当前业务发展的状况上，今麦郎的日子并不好过。
需要关注的重点在于两个方面，首先在于今麦郎未来应当朝着怎样的路线发展。目前看来，"一桶半"系列的大面品类在市场上的反响依然较好，受益于产品的知名度，这为今麦郎整体的方便面业务发展提供了充足的动力。问题在于，随着消费升级趋势的形成，大面品类还能否保持份额甚至是增长。
答案很明确，大面品类所服务的受众在整个方便面产业所面向的消费群体规模下，占据着较小的份额状态。单靠这一品类，无法支撑起今麦郎的长远发展。因此今麦郎仅依靠下沉市场，无法满足未来的发展需求，这是今麦郎在未来所需要改变的现状。
最后是在于营销推广上如何触及更多的用户群体。消费升级的态势，更多的围绕在年轻用户群体，而今麦郎作为老牌食品厂商，在营销推广上显得有些与时代脱节。无论是康师傅还是统一，在于营销推广之上，更多显得是在"啃老本"。
要想在如今这一消费时代脱颖而出，就需要今麦郎提升自身抓住年轻消费者的能力。打造更能触动年轻消费者的心，深入到他们之中抓住最重要的需求所在，对于今麦郎的未来而言，意义是十分巨大的。
在方便面市场不断陷入僵局之时，今麦郎这一个"老玩家"，想要在这个消费至上的时代生存下去，上市还仅仅只是开始。
注：文/松鼠鱼，文章来源：松果财经，本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
