朋友圈开“微餐馆” 新型微商创业模式
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类目：微商怎么做
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朋友圈开“微餐馆” 新型微商创业模式 目前微信朋友圈的“熟人经济”正在蓬勃发展。最近很多自称“自制食品”的人也在通过微信营销。然而，在国产食品流行的背后，如何保证食品安全也是监管的一大难点。
“朋友圈”推介 微信淘美食成为另类时尚
临近中午吃饭时间，在常州创业产业基地一家公司工作的周培培通过手机微信朋友圈点了一份鳗鱼餐，很快就送上了。
被预定的这家店的店主是周。他曾经是一名白领。因为喜欢做饭，他在新北区租了一家店，开了一家餐厅。刚开始生意不是很好，就想到用微信朋友圈推广。“会有很多人气，也会有很多人发朋友圈做这种宣传，我的订单量还会继续上升。”
据调查，常州有数百名持续活跃的“微信食品卖家”，其中大多数是自制食品。这些“微信厨师”和“微信厨师”很多都是白领，全职妈妈，甚至是专业厨师。出售的食物种类繁多，如私人厨房、自制龙虾、蛋糕甜点、咖啡饮料等。但由于规模较小，自制食品成本相对较高，售价略高于实体店。
新型“微商”创业 要监管也要扶持
微信美食的流行背后，也存在一些问题。最近，作为消费者，记者走访了市中心一家出售自制食品的商店。这里的食物让人眼花缭乱，但大部分食物都是“三无产品”。
最近常州工商部门陆续接到几起关于微信食品的投诉，但消费者维权困难，因为很难查到卖家的真实信息，或者缺少购物凭证。
据业内人士透露，微信食品的买卖双方往往私下交易，往往在工商和食品药品监管部门的监管之外。一旦出现食品安全问题，取证和执法都非常困难。
刘玉凤律师说：“如果是大批量的话，在一定意义上可以认为是买卖行为。如果确实是质量问题，或者销售有毒，必须承担相应的法律责任。”
另一方面，目前有关部门对实体餐饮网点有严格的监管，其中之一就是生产经营场所需要达到一定标准，从业人员需要取得健康证。相比之下，微信食品的制作往往缺乏这些基本资质。微信美食一号的主人周也表示：“如果你在家试试，觉得味道不错，你可以开始在朋友圈销售。”。如果质量和健康，包括卫生环境得不到保证。”
从今年10月1日起，新的《食品安全法》将正式实施，规定所有网络食品都将受到监管。业内人士认为，通过微信销售自制食品不仅给了消费者额外的选择，也为许多人提供了创业机会。有关部门在严格监管的同时，要给予更多的指导和支持。
