阳澄湖大闸蟹平均多少钱一只-2018阳澄湖大闸蟹价格

阳澄湖大闸蟹平均多少钱一只，2018阳澄湖大闸蟹价格。

2018阳澄湖大闸蟹多少钱一斤？阳澄湖大闸蟹什么时候上市？阳澄湖大闸蟹什么季节最好吃？根据这些问题，天天快乐知识网小编整理了一些关于阳澄湖大闸蟹的问答，希望能帮到您！

1、2018阳澄湖大闸蟹什么时候上市

常规上市时间：6月~11月。

6月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，但是市面上还是可以买到的。

9月~10月：9月中旬至10月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

11月：真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。

目前国内的螃蟹销售高潮主要在中秋节及中秋节后期，具体时间是由阳澄湖有关部门和阳澄湖大闸蟹行业协会根据当年大闸蟹的生长情况来确定。

2、阳澄湖大闸蟹什么季节最好吃？

秋季是吃蟹的大好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。九雌十雄，这是因为9月利雌蟹抱卵，蟹黄饱满，宜食雌蟹。10月里雌蟹产卵，而雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥，宜食雄蟹。

雌蟹和雄蟹的成熟时间不同，雌蟹在农历八九月里性腺成熟，而九月过后雄蟹的性腺成熟，滋味营养最佳。

3、吃螃蟹需要注意什么？

螃蟹性偏寒，虽然其味美，但脾胃虚寒或痰湿体质者以及孕产妇等应尽量少吃。另外，蟹膏中胆固醇含量高，一般人每次吃一只最多两只为宜，且短时间不要吃太多次。而有冠心病、高胆固醇、高尿酸血症患者应少吃，痛风患者甚至应忌口。患有感冒发热，或是有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症或处于肝炎活动期、有皮肤病等人群应慎吃蟹，以免使病情复发或加重。

4、2018阳澄湖大闸蟹多少钱一斤？

正宗的阳澄湖大闸蟹价格在3.0-3.4两(母的)，4.0-4.4(公的)标准的，打捞的价格为135-145元一斤，稍微差一点的大闸蟹为65元一斤到85-90元一斤。但是这个价格并不是恒定的，这个还是要看产量的大小，如果产量比较少的话就会供不应求，那么大闸蟹的价格就肯定会上涨。

据相关信息统计去年4两的公蟹出水价约为120元/斤，而3两的母蟹出水价约为200元/斤左右。

注：一般来说一公一母每对正品阳澄湖大闸蟹的重量在5.5～8.5两之间，每对大闸蟹的价格从50～300元不等，规格越大价格越贵。

如何辨别真假阳澄湖大闸蟹？天天快乐知识网小编在网上整理了一些辨别阳澄湖大闸蟹真假的方法：

如果以下条件都符合，那就安心买吧！

1、三青背：这点也是它的显著特征，阳澄湖的青背是通体的哦，还有反光的感觉，并且绝对不带墨色、黑色。因为他蟹壳中蟹青素含量极为丰富，平时与蛋白质结合成青色，但遇热后蛋白质变性，而蟹青素原本的颜色呈现出来。所以阳澄湖蟹煮熟后的颜色也会有点区别。

2、白肚：小编认为这是阳澄湖大闸蟹最大、也最显著的特征。因为阳澄湖湖底水草密布，蟹在长期在水草上爬行，因此将肚底磨得光滑洁白，摸上去不会腻腻的或黏黏的，而是较为顺滑手感很好。

3、八爪强劲：阳澄湖蟹长期在茂密的水草中爬行，八爪粗壮有力，绝对不是其他杂牌蟹可比的。甚至你可以把它放在玻璃上，他仍然能爬行自如，不一定说能爬的就是阳澄湖蟹，但如果不能爬，恐怕是冒牌的无疑了。

4、防伪标识：不要迷信阳澄湖大闸蟹防伪标识，这个弄假的太容易了，标识是真的，并不意味着蟹是真的。但没有这个标识却也是不行的，关键还是看蟹本身的特点。

5、体大：阳澄湖大闸蟹因水质营养丰富，比其他蟹一般要大，很多能达到半市斤，蟹王甚至能达到1市斤。阳澄湖大闸蟹性价比最高的则是3.5-4.5两的蟹。

6、绒毛十分清洁：爪上金毛一根根的十分清晰，蟹鳌上的绒毛也十分干净，因为它们生活的水质清澈，所以毛也长得好，并少被磨损和污染，摸上去软软的像鸭绒一样。

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