五指毛桃鸡的来历（五指毛桃鸡是哪里的特产）
2022-07-21 17:14:03 浏览：354 作者：管理员
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类目：知识大全
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道五指毛桃鸡的来历，不知道它是哪里的特产。现在让我们来看看！五指桃鸡.
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五指桃鸡的来历无从考证。吴志涛鸡是一种用吴志涛和乳木根制作辣子鸡的方法，其特征是选用优质鸡肉为主要原料，用天然中草药吴志涛和乳木根制作辣子鸡调料，经配料、油炸、烘烤工艺制作而成。吴志涛辣子鸡是广东河源市的特产之一。
五指毛桃鸡的做法
1.选鸡：选用当地健康、无病、毛重1 ~ 1.2kg左右、不产鸡蛋的三黄鸡或短腿黄母鸡为主料。2.将母鸡去毛，收拾干净，用手将鸡的两只脚中间掰断，通过折叠插入鸡肚子的下口并固定，然后用不锈钢钩钩住鸡脖子的开口，挂干鸡的表面水分备用。
3.将五指桃根部清洗干净，去沙砾，用清水浸泡备用。4.将鸡块用水浸泡，去血沫，捞起，放入砂锅，加水没过鸡块。
5.加入五指桃根、红枣、枸杞，大火烧开，用勺子撇去鸡油。转中火60分钟，加少许盐调味，即可食用。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
