安庆有哪些可以吃的特产(安徽安庆特产)

2022-07-19 17:37:24  浏览:323  作者:管理员
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大家好,小方为大家解答以上问题。安庆有什么特色美食可以吃?安徽安庆很多人还不知道。现在让我们来看看!安庆是安徽的地级市。

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安庆是安徽的一个地级市,是中国传统戏剧黄梅戏的故乡。它有“长江关咽喉,吴楚是新疆第一州”的美称。安庆有什么好吃的特产?

1.安庆特产1:肖家桥酥饼

安庆肖家桥烤制烧饼的手艺人李道龙,在清末创制了一种酥脆可口的酥饼,因其经营地点在肖家桥而得名。李道龙做的烧饼模仿外省黄桥火,但改良了原有的食材。它是用精制白面、老陈醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、香油等原料,经多种方式混合烘焙而成。这种酥饼形似蟹壳,色泽金黄,质地酥脆,存放时间长。

1921年,现代著名作家郁达夫来到安庆,在安庆政法学院任教。他有两个爱好,一个是晚上去菱湖公园散步,一个是吃肖家桥酥饼,几乎每天都会买几个酥饼作为延迟。

二、安庆特产二:亭雪枣

一种糕点,因其形状像枣,洁白如雪而得名,产于宿松县梁婷河。是宿松县历史悠久的传统名优产品。梁婷雪枣以糯米和白芋头浆为原料制成。先做胚,然后在冷油中加热至胚沸腾,再打糖。

因为原料配比、勾兑、蒸、胚雕的技巧不容易掌握,很难模仿。真正的凉亭雪枣,其胚形似枣,洁白如雪,壳薄如纸,心松如棉,脆而嫩,入口即化。能止咳化痰,调和是非,健脾补肾。

三、安庆特产三:墨子酥

墨子糕是安庆著名的传统糕点,起源于清末。经过九道工序,精心调配而成。主要原料有上等黑芝麻、磨香油、精白糖等。本品形似黑墨,油而不腻,清甜爽口,具有润肺益肾益肝的功效。老少皆宜。荣获商务部优质产品奖和安徽省优质产品奖。

四、安庆特产四:桐城高枫

同丰糕是当地著名的特产,现在已经很有名气了。很多时候是桐城人最爱的早餐选择。丰饼是一种时令糕点,过去在春节期间制作,意为“丰收”。

相传,老宰相张颖住在北京时,喜欢吃丰腴的糕点,就请厨师到桐城学做丰腴的糕点。全国各地官商的桐城人也不忘吃丰盛的年糕,春节尽量吃丰盛的年糕。因为丰年糕味道鲜美,寓意深刻,所以春节吃丰年糕的习俗流传了几百年,越传越流行。

五、安庆特产五:松滋盐水鸭

松滋牌板鸭是著名的历史产品,纯天然绿色食品。选用优质鸭肉,经传统制作工艺加工,腌制,晒制而成。具有外形美观、皮乳白色、肉嫩脆、咸味适中、醇香等特点。它是宴会上的美味,也是馈赠亲友的佳品。

六、安庆特产六:天竺五香干

天柱山五香干粮,风味独特,鲜嫩可口,已成为天柱山旅游休闲食品的佳品,深受游客喜爱。五香干果的加工工艺在潜山代代相传,成为当地著名的特产。

1988年9月,天竺五香干粮被评为安徽省优质产品,并被推荐参加

万宫糕是在原有配方的基础上,添加了黑芝麻、坚果等多种高营养、高档的辅料。并由多位名师制作。由于黑芝麻具有生津、补肾、乌发、护肤的功效,所以很受消费者欢迎。其质薄如纸,捻如牌,白如雪,燃如烛,故属贡饼之精。

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