龙井是什么茶（龙井是什么茶叶）
2022-07-19 17:36:52 浏览：340 作者：管理员
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大家好，小方为大家解答以上问题。龙井是什么茶？很多人还不知道龙井是什么茶。现在让我们来看看！龙井茶是绿茶。龙井产于浙江。
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龙井茶是绿茶。龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村一带山区，故名。龙井茶色泽扁滑、挺拔、翠绿有光泽，香气清新爽口，滋味鲜甜，叶底嫩滑如花。和西湖一样，西湖龙井茶是人类、自然、文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
2009年，龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国礼茶”称号。龙井茶生产分为三大产区：西湖产区、杭州产区、绍兴产区。
西湖龙井是中国十大名茶之一。属于扁炒绿茶。扁炒绿茶的特点是外形扁滑。根据产地和制作方法不同，可分为龙井茶、旗枪、大方茶三种。龙井茶起源于宋代，兴盛于明代。
龙井茶，产于明代以前的清明节，明代以前简称龙井茶，有女儿红之称。“院外风使西笑，明前龙井茶中女儿红。”长夏摘的叫“雀舌”，一个月后摘的叫“梗片”。有句话叫“雨前为上品，明前为宝”。
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