凉拌毛肚的做法（毛肚怎么凉拌）
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类目：知识大全
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道毛肚怎么凉。现在让我们来看看！黄瓜切丝，毛肚洗净切丝，
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道毛肚怎么凉。现在让我们来看看！
黄瓜切丝，毛肚洗净，大蒜切丝，毛肚焯1分钟，捞出，放入黄瓜丝中，将蒜粉、小米椒、酱油、醋、香油、盐、鸡精、白糖、花椒粉、辣椒油放入碗中，拌匀，淋在毛肚上。
一、毛肚是怎么感冒的？
主要材料：
牛肚200克，黄瓜100克；
辅助材料：
大蒜2瓣、小米椒5个、香菜1根、酱油1勺、醋1勺、香油1勺、白糖半勺、花椒粉1g、辣椒油20g
二、凉拌牛肚的做法：
1.黄瓜洗净切丝，铺在盘子里。把肚子洗干净，切丝。蒜切末，小米椒圈，香菜切段；
2.毛肚焯水1分钟，捞出沥干，放在黄瓜丝上；
3.将蒜末、小米椒、1勺酱油、1勺醋、1勺香油、1勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1克花椒粉、20克辣椒油放入碗中拌匀。把调味汁倒在毛肚上，撒上香菜。
三、小贴士：
牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。具有健脾和胃、益气养血、补虚填精、止渴、风眩的功效。适用于体虚、气血不足、营养不良、病后脾胃虚弱者。
拌毛肚的做法已经介绍过了。这是一道非常适合夏天吃的凉菜。毛肚吃起来脆嫩，加上各种调料，味道浓郁，也是家常菜。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
