蛋糕店淡季搞什么活动开业快速提升销量，淡季快速提升销量非常吸引人的方法！
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类目：知识大全
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【商户信息】
【货源详情】
作为经营蛋糕店的店主，在蛋糕店生意清淡的时候，店内的员工会坐在那里打手机或聊天吗？ 那么作为上司我们应该做什么？ 从这些细节开始，您可以利用时间执行以下任务：
1、整理打扫门店客人离开后，蛋糕店的产品一定会被打翻，像面包屑一样的东西可能会变脏。 此时，要好好整理打扫，调整产品陈列，努力使产品看起来干净整齐。 需要补充的产品要尽快补充，不要清空货架。
2、开小会进行总结培训蛋糕店没人的时候，把店员的工作总结一下，花三五分钟，马上指出应该称赞的方法、研修的研修、店员哪里不好的地方并改正。 这样，大家对自己的工作有了清晰的认识，在下一个繁荣的地方也更容易工作。
3、总结产品销售情况、进行顾客分类哪类产品卖得好，哪类产品卖得不好，顾客是老客户还是新顾客，这些总结工作不是下班时忙，而是趁店内人少的时候，认真总结分析这样，蛋糕店不仅控制了以后制作产品的量，而且以后做顾客管理也很方便。
4、回访维持老顾客大量事实证明，留住老客户的成本是发展新客户的五分之一。 因此，有空可以打电话、发短信，打个简单的招呼、打个招呼，提醒顾客穿寒碜衣服，让顾客关注后再推出最新的活动，这样顾客更容易接受。 蛋糕店最好记住客人的生日，早点祝福。 这样，他们自然会想你，来你这里买蛋糕。
5、主动寻找新顾客根据自己蛋糕店所在的地方，点蛋糕能优惠多少等，可以积极找附近的公司、学校、商圈等进行合作。 现在的人都很懒，不要光坐着就妄想客人来家里，要积极地找到他们，和他们取得联系。
6、看竞争对手在做什么了解对方就百战不殆。 你的薄场可能正是竞争对手的绝佳场。 所以，有空就去附近的蛋糕店看看，对方在做什么，对方的产品情况如何，陈列如何，店员的工作状态如何，和自己比一比，取长补短，经营就会变好。
