黄米是粗粮吗

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黄米是粗粮。 粗粮是我们平时对精米白面等细粮的称呼，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、大豆、青豆、赤豆、绿豆等各种干豆类。

黄米是粗粮吗

黄米是北方的粮食，由糜子、黍子去皮而成，颜色发黄，故统称黄米。

黄米又称夏粟、黄粟，有糯性和非糯性之分，糯性多用于酒精酒的酿制，非糯性主要以食用为主。

黄米营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素e、锌、铜、锰等营养素。

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