生鲜零售“遇难” 阿里也无计可施
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类目：电商运营
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生鲜零售“遇难” 阿里也无计可施 2019年对于生鲜零售来说是一个坎，但是无数品牌都没能通过。
11月下旬，安徽生鲜电商萝卜因经营不善遭遇资金链断裂，被曝欠款2.9亿。虽然已经重组回归，但前景依然堪忧；
12月6日，武汉生鲜电商吉吉先召开专场会议。首席执行官泰宣布，公司的融资失败，规模利润没有达到预期。公司不得不大规模裁员、平仓；
12月17日，上海生鲜电商“苗生活”也被指悄悄关闭所有门店。80家店全部被锁空，他们的APP页面显示网络异常，然后出现一个不在配送范围内的提示.
这个坐了O2O快车，进步很快的行业，爆发过一次。仅2015年一年，新成立的电商品牌就超过260个，其中不乏JD.COM、顺丰等巨头进入市场。然而，弯道处没有意外超车。2016年美味7月7日的倒闭是当头一棒，刚刚有所好转的生鲜行业是第一个受害者。
事情的发展并没有那么悲观。在大量补贴和资金的双重推动下，2018年生鲜行业迎来了一个高光时刻，市场规模突破千亿元。然而，2019年的多次挫折让市场重新思考了生鲜零售频繁崩溃背后的原因。
生鲜零售兴起，巨头阿里如何布局？
有人把这个锅扣在马云头上。
新的零售趋势让更多的互联网从业者从线上转向线下，生鲜电商也开始更加关注线下店铺。然而随之而来的是高成本转换的问题。数据显示，目前国内生鲜电商领域有4000多家进入者，只有4%的营收持平，88%仍处于亏损状态，剩下的7%是巨额亏损，最终只有1%盈利。
也是在这种困境下，无数品牌不得不破产，而阿里作为“始作俑者”的现状似乎并不乐观。
从阿里生鲜行业的构成来看，包括天猫生鲜超市、妙鲜生、桃香田、博马生鲜、郭毅生鲜等品牌，涉及到所有权、控股、持股等多种形式。其中，天猫生鲜超市定位于大众的日常生鲜市场；严宪生专注于清新爆款，定位中高端市场；陶香田是一家直接供应国内优质农产品的企业。
Boxma鲜盛是马云对生鲜零售的重强调，推出了全新重构的线下超市零售业态，既是超市，又是菜市场、餐厅。3公里以内的门店也可以享受30分钟内上门服务。自2016年1月15日第一家店开业以来，盒马已经开始一路磨合，截至今年12月12日，已经在中国开了200家店。
同样，为了抢占这个十亿美元的市场，JD.COM推出了7 FRESH，腾讯拥有了每日的优FRESH，苏宁创立了苏先声，巨头纷纷涌入，而博克斯马先声岌岌可危。好在阿里还持有“绝密武器”——，很容易出新鲜水果。
易果保鲜被认为是保鲜产业的先锋。2005年，市场正式开盘前就进入市场。在最初的几年里，这种新模式没有引起外界的注意。易果保鲜的真正原因是阿里的注资。
2013年，郭毅生鲜从阿里巴巴获得数千万美元的战略投资；2014年，阿里加盟云峰资本，为郭毅进行B轮融资；2016年，郭毅完成了阿里巴巴和KKR投资2.4-2.8亿美元的C系列融资；2017年8月，郭毅再次获得阿里系青睐，以天猫投资3亿美元获得D轮融资。
郭毅被命名为“阿里部”，双方的参与不限于资本。阿里甚至将天猫超市生鲜区的经营权转让给了郭毅，可见其在阿里生鲜体系中的战略地位。
舍易果，保盒马
从去年12月开始，阿里就隐隐约约透露出放弃棋子“郭毅”的想法。2018年12月24日，阿里巴巴宣布，Boxma将为更多消费者提供线上线下一体化的优质生鲜产品和服务。除了继续在全国范围内扩张门店外，还将负责超鲜猫的运营。
这也意味着原本由郭毅控制的权力被无情剥夺。据爆料，郭毅旗下天猫超市的生鲜面积贡献了郭毅集团近90%的订单，安信达的物流规模和云香供应链的采购规模都依赖于此。
随之而来的是安欣达和云香的业务量像悬崖一样下滑，甚至菜鸟直接断绝了与安欣达的合作。今年7月，郭毅生鲜全资子公司、阿里巴巴集团旗下全国冷链物流网络安信达发布风险预警称，其与菜鸟、天猫在生鲜冷链业务上的合作已经终止。
这对郭毅来说无疑更糟。一时间，“郭毅员工大量流失”、“我们厨房暂停服务”、“其安欣达被曝解散”等谣言四起。尽管郭毅仍然以各种可能的方式否认这一点，但不争的事实是，郭毅在新鲜电子商务的寒冬中摇摇欲坠。12月12日，郭毅生鲜主要经营者上海郭毅电子商务有限公司被上海市长宁区人民法院列为执行人，执行标的为人民币1411万元。此外，郭毅有42项法院公告，其中大部分是销售合同纠纷。
然而，今天的郭毅似乎并不奇怪。——一个被资本追捧的明星企业，严重依赖阿里，所以它的起源太脆弱了。一旦失去了这棵大树的保护，就很难生存。
在宣布猫超鲜食品的经营权归盒马所有的同时，阿里还宣布，郭毅将进一步加强整个生鲜食品产业链数字化驱动合作平台的定位，充分发挥供应链、冷链物流、新零售赋能全链优势，重点赋能阿里生态包括盒马、大润发、猫超鲜食品、饥饿食品在内的新零售、新餐饮。就是我们失去了C端业务，得到了B端业务。但是B端业务严重依赖阿里，企业严重依赖客户不是健康的生态。失去自主性的易果只是阿里新鲜布局的一枚棋子。
至于阿里放弃新鲜易果的原因，据说易果的损失超过了盒马，阿里对此非常不满。也与博克斯马日益增长的生命力不谋而合，郭毅对阿里的意义逐渐弱化，“棋子”随时成为“弃子”。
从生鲜赛道竞争看阿里的抉择
“两权相克，取其轻”，这应该是阿里在博克斯玛和郭毅之间的选择逻辑。但事实是，盒马的现状似乎并不比郭毅更乐观。
盒子马宪生当初也被认为是“天生一把金勺子”。张勇亲自督导工作，马云对平台表示好感，阿里在资金、人力等多方面大力支持，相当于阿里新零售的“一号工程”。在舆论的追逐下，博克斯玛也吸引了大量的流量，早期的门店在6个月内创造了利润，但好景不长，然后亏损无休无止。
据资料显示，盒马单店日均损失可达9.5万元。Box Horse去年销售额100亿，损失率达到30%。总亏损43亿元。今年5月，位于苏州昆山五岳广场的博克斯马鲜盛宣布关店，首次引起外界广泛关注。
类似于博克斯马先生的情况，那些类似博克斯马的事件也遇到了瓶颈。4月份，4月份宣布关闭常州、无锡门店，北京只剩下两家；7月，永辉超市旗下的超级物种五角场万达店倒闭。据2018年前三季度，永辉云创亏损6.17亿元，累计亏损10亿元，超物种为亏损中心。
一方面，他们渴望形成规模效应；另一方面，由于高昂的租金和运营成本，他们处于两难境地。后羿也没有回避它。“每个人都在做新零售，但新零售也有一些坑。有哪些坑要填？这是一个我们应该正视的问题。
至于“盒马”的坑，阿里的做法似乎更直接。2019年以来，对it的投入明显减少，几乎减半。原因是博世玛一天10家店铺的扩张速度，推高了阿里金融回购购买的商品和设备支出
更糟糕的是，12月19日，阿里巴巴集团董事长兼首席执行官张勇宣布了新一轮的组织结构调整。阿里巴巴集团B2B业务集团总裁戴珊(苏荃)将在负责ICBU、1688、存涛、零售商和速卖通的基础上，代表集团负责博世马业务集团。Boxma总裁后羿(老蔡)将向戴山汇报。
消息一出，一片哗然。在最后一轮机构重组中，Box Horse升级为独立的业务集团。当时，后羿也直接向张勇汇报。这次直接调整为分管集团B2B业务组总裁戴珊，难免让人怀疑盒马是否慢慢失去了在阿里生鲜布局中的战略定位。
放弃易果，鄙视盒马，阿里圣贤没有“右臂”该如何旅行？
也许失去阿里易果还需要“根深蒂固的疗伤”，寻找未来的活力，但失去阿里易果也不容易。近年来，阿里在方便水果和新鲜食品上投入了大量资金。早期，上亿的融资相当于打败水漂。彻底改造后，阿里在新鲜赛道上的竞争力在哪里？
生鲜零售被“打死”，博克斯玛知道他要“填坑”，但阿里什么也做不了。
注：文/。1亿欧元。本文为作者独立见解，不代表88源网立场。
