零售企业如何创新？场景化布局刺激消费需求动力
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类目：电商运营
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零售企业如何创新？场景化布局刺激消费需求动力 以百货商店、大卖场、标准超市、便利店为主要代表的现代零售业，经历了20多年的快速发展周期。
在过去的20年里，中国的经济发展、消费水平和市场环境都发生了巨大的变化。
1997年中国GDP不足7万亿元，2019年达到近100万亿元。1997年国内居民人均收入不足3000元，2019年达到3万多元。而在过去的20年里，一个对消费市场有着突出影响的庞大群体——中产阶级迅速崛起。
总的来说，中国目前的消费市场结构发生了巨大的变化，已经无法与20年前相比。简单来说，20年前的消费主流是买和吃。目前的消费需求是健康，买东西方便，免费。
一组数字可以客观反映中国消费市场的巨大变化：1982年，中国家庭人均食品消费为145公斤，到2012年已降至79公斤。
市场环境发生了巨大变化。二十年前，互联网还处于发展的初级阶段，电子商务刚刚萌芽，移动互联网还没有出现。今天，电子商务已经占据了重要的位置，占社会商品零售总额的近五分之一。
而且线下店的数量和业态也发生了很大的变化。门店数量增加了几十倍，市场创新发展了各种新业态、新店。
但是，在过去的20年里，现代零售业，包括百货公司、大卖场、超市、便利店，基本上没有太大的变化。还是一样的布局，基本上还是以前的产品，以前的推广手段，以前的营销模式。这样的商业模式必然会严重偏离已经改变的消费需求和市场环境。这样一来，必然会导致严重的业绩下滑和巨大的市场压力。
经济、社会、科技、商品、文化的发展必然会催化消费观念和消费方式的变化。这种变化在90后和00后非常明显：追求便利性、个性化的消费特征、追求过度消费的观念、现实的生活原则等。这必然会影响到商品、商家、渠道和方式的选择变化。
目前，中产阶级正在迅速壮大，并逐渐成为一股非常重要的市场力量，其市场需求将发生显著变化。商场不再是人们放松的主要选择，消费者不再花更多的时间寻找商品，不再等待商场的特别促销。面对变化了的社会环境和消费文化，零售业必须适应变化。
近20年来，中国快速消费品市场也发生了很大的变化：新品类和部分品类的深入发展正在加速；这对零售店影响很大。尤其是日用品、孕婴用品、运动用品、酒类产品等。食物在某些类别的调味和休闲方面也很突出。最初，我们的产品分为三类：大、中、小。现在，我们可能需要接触更多的类别，才能清楚地表达我们的产品。
在这种情况下，一些类别，如孕妇和婴儿产品，健身产品，户外产品，休闲食品，酒精产品等。已经逐渐从大店中分离出来，成为专卖店。现在，这些商品必然会和大店分开，大店也不能很好的展示这些商品。从目前的情况来看，商品市场的深入发展是必然的趋势，也就是说，未来将有更多的品类从百货商店和大卖场中分离出来，转移到专卖店。
近20年来，百货、大卖场、超市、便利店等零售店确实需要对体制进行深度调整。如果他们不调整，他们真的会被环境和消费的变化所淘汰：
结合当前市场变化，零售改革应面向以下方向：
一、顾客定位—精准
当前零售市场环境发生了根本性变化。过去满足商业区消费者大众消费需求的定位理念已经不能满足目前零售市场的竞争需求，也不能更好地满足目标消费者的消费需求。位置
在新的竞争更加激烈的零售市场环境下，零售店需要改变以前的商圈定位理念，需要更精确的定位来满足那些目标消费者的需求。我们越准确，就越能有效地吸引目标消费者。
盒马聚焦于25-35岁的时尚白领阶层，是这部分目标消费者“吃”的场景。凭借明确的重点和明确的定位，盒马有效地吸引了目标消费者，取得了成功。
另一方面，目前的大卖场定位越来越模糊，服务于消费者的哪一部分，满足了消费者需求的哪些方面？模糊定位势必被消费者抛弃。
二、顾客链接—在线
在激烈的线上线下竞争和新业态、新零售形式不断创新发展的环境下，客户资源成为稀缺资源。不可能指望开个百货公司，开个大卖场就能轰动全城。
目前，零售竞争已经从商品竞争转向客户资源竞争。如何找到自己的目标客户？如何与你的目标客户建立有效的联系？如何有效地影响你的目标客户是赢得当前零售店竞争的关键。
在中国社会高度互联网化、以微信为代表的社交平台成为人们日常生活重要组成部分的环境下，在线链接是互联网环境下寻找客户、影响客户、链接客户的重要手段。因为客户的生活已经变得以互联网为基础，尤其是90后和00后，他们的大部分生活都是在线的，所以只能通过互联网找到他们。
而且互联网的在线链接手段为零售企业实现与目标消费者的互动、实时在线、及时洞察、快速响应提供了一个门槛。
因此，零售企业必须改变思维，利用互联网的在线手段找到你的目标客户，并利用在线互动等手段增强客户粘性。
三、服务对象—年轻
目前，中国的消费结构发生了变化，在互联网环境下成长起来的90后和00后逐渐成为消费市场的主力军。如果目前的零售业
态不能有效把握年青一代主力消费群体的需求，不能有效满足他们的需求，不能有效吸引到他们，那就存在比较严重的经营缺陷。这一部分年轻主力消费群体，出生在中国经济快速发展时期，成长在物质极大丰富时代，赶上了消费升级的好环境，他们的消费意识、消费需求、购买方式、购买地点都与他们的父辈存在较大差异。
对他们来讲以往的零售形式、商品组合、营销方式都很难吸引他们。个性、健康、宅、运动、旅行等是他们的主要消费标签。
零售的转型，必须要在研究年轻消费群体的需求上下功夫。只有研究明白了90、00甚至10后的消费需求，零售才有未来。
四、店面布局—场景
目前的中国消费市场已经完全走过了短缺时代，变成为商品极大丰富时代。
建立在商品相对短缺时代，以商品为中心、以自我为中心的门店布局理念需要彻底调整。
二十年前走进一家大卖场，高高的货架、满满的商品、大大的堆放、大大的排面给消费者带来的是商品丰富、有极强的商品冲击力，能够产生刺激顾客购买的效果。
今天，消费者再面对如此的商品表现时，已经完全没有以往的感觉。现在在门店看到的场景是：顾客对高高的货架、巨大的堆放、如此丰富的商品已经“视而不见”，已经完全失去了以往的刺激力、吸引力。
在商品极大丰富、在消费者有更多购买选择的环境下，靠顾客找商品的时代已经过去，靠以往的按商品分类的布局方式，让顾客到不同的分类商品区去找商品已经是不可行了。
因此必须要根据当前的消费需求，用场景化的布局方式创造新的消费购买驱动力。场景化就是改变以往的门店布局原则，搭建消费者的日常生活场景，用场景激发消费者的需求动力。
改变门店的商品分类布局理念为场景化的布局理念是必须要做好的布局调整方式。
总之，20年的时间中国市场已经发生重大变化。环境变了，做零售的理念、方式必须要变，并且需要大变。
注：文/鲍跃忠，网站：品途（ID：www.pintu.com），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
