同仁堂卖咖啡 野心不只一杯枸杞拿铁
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类目：电商运营
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【商户信息】
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同仁堂卖咖啡 野心不只一杯枸杞拿铁 枸杞拿铁、罗汉果黑咖啡、益母草拿铁.以中药闻名的同仁堂卖咖啡。
这样一个有冲突感的画面，有其自身的话题性，不能避免四处游荡。这家出售咖啡和其他饮料的新型商店的正式名称是“智娜健康”。目前这个品牌在北京有两家店，一家是大兴的0号店，一家是我们去的双井店。
0号店是“知健康”的第一家店，也是旗舰店，总建筑面积5000平方米。第一家店之所以选在地理位置偏远的大兴，同仁堂健康新业务负责人于瑞轩告诉《零售老板内参》，0号店的位置是同仁堂自己的工业园区，因为有自己的土地，成本相对较低，所以第一家店就放在那里做模型测试。
其实0号店是2018年12月推出的，但一直没有对外开放。经过模型测试，双井店于2019年10月开业，人们实现了“知健康”的品牌。
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咖啡并不是“知嘛健康”的重点
然而，与大商店不同，双井商店是一家位于社区内的商店，其面积比0号商店小得多。上下两层共500平米，二层做中医咨询理疗，一层做零售业务，整个右侧卖咖啡、茶、面包、汤等现成食品，用餐区在中间。
剩下的都是零售产品。双井商店在大商店6000个单品的基础上进行了精简。在1000个SKU中，不仅有同仁堂常见的燕窝、蜂蜜、黄芪等食用药材，还有枸杞泥、胶原蛋白粉、益生菌粉等针对年轻消费者的产品。
目前同仁堂的零售产品分为三条产品线，“同仁堂”是最老的一条，“总裁”侧重高端，“粤力”更年轻。
于瑞轩告诉《零售老板内参》，同仁堂健康早在五年前就开始策划新业务，包括品牌定位重组、三大品牌包装、前后产业链重组，而“知健康”则是新业务演进中孵化出来的产品。
至此，大家应该有个大概的了解。“知健康”的本质绝不是卖饮料。咖啡饮料只是用来引流店铺的，店铺并不是同仁堂的全部健康。店铺背后有更大的野心。
在讲这部分之前，需要插入一个知识点。很多人可能不是很清楚卖咖啡的“知健康”和同仁堂这个老名字的关系。这里简单介绍一下。
同仁堂是国有资产背景的老字号企业。它有六个二级集团，分别是股票集团、科技发展集团、国药(香港)集团、健康医药集团、商业投资集团和参茸投资集团。
“智娜健康”的母公司同仁堂健康就是其中之一，主要经营一些滋补养生药材，而同仁堂健康是同仁堂控股的企业，由外部资金引进。目前，同仁堂健康在中国拥有2000多家门店和14家工厂。
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新型门店背后的野心
上面于瑞轩提到的同仁堂新健康业务，不仅是外界看到的新店，也是即将推出的MCN业务、小程序商城、大健康平台。
在实体部分，也就是同仁堂提到的新零售门店，同仁堂的健康计划是未来在全国范围内布局1万家左右的门店。这些门店会包括加盟店，当各个城市的自营模式贯穿其中，就会开放加盟。
接下来同仁堂健康计划将在北京开300家店，包括社区店、写字楼店、商场三种业态。社区店会更全面，写字楼店会相对清淡，中医理疗会是重点，商品销售以线上为主。
据于瑞轩介绍，北京和胜汇一家1000平米的店即将开业。今年下半年预计在北京开20家直营店，然后开始考虑开店加盟。
在网上，同仁堂已经推出了“知健康”小程序商城和社交电商“糖粉堂”。此外，同仁堂还在做MCN生意，还在孵化一些中医老师。
同时，同仁堂近期将推出大健康平台。这个APP的名字和“智娜健康”同名，将是一个包含电子商务和在线咨询的综合平台。模式类似阿里健康和JD.COM健康。
重要的不是我的实体店是什么，而是我的互联网平台是什么。于瑞轩的一句话概括了同仁堂想做的事情。接下来，同仁堂想做的不仅仅是卖货，还有看病，还有平台业务。比如未来不仅同仁堂自己的产品可能会在“知健康”上卖，网上咨询也可能不仅是中医，还有西医。
“阿里健康其实五年前找过我。他们想在他的生产线上，在我们的生产线下开设2000多家商店。其实大家都可以看到，阿里健康的流量到目前为止并没有上升，但我觉得我们是有这个机会的。”于瑞轩是这么说的。
但于瑞轩也承认，同仁堂传统企业做这样的平台并不容易。
“我们的基因是传统基因，需要有互联网的东西，所以我们也在探索用户体验和互联网模式，所以互联网和我们其实是一个分水岭。他们了解互联网系统，但我们了解我们。(药、店)制，所以两者必须结合。”
说到互联网，就要重构前后产业链。俞瑞轩表示，同仁堂健康在过去是一种非常传统的工厂大规模生产模式，同仁堂希望通过C2M进行柔性生产。
弹性生产的基础是大量数据，新店是同仁堂对消费数据的把握。按照同仁堂的计划，新店数量用完。
字化模型将会复制到其他的传统门店。据俞睿璇透露，在后端，同仁堂健康还做了一个数字工厂，这一工厂预计将在明年年中交付。
此外，关于即将上线的大健康平台，将由同仁堂健康持股，在形成一定规模后会引入大的投资机构，出让30%的股份，其余股份则由全员持股。
不过最后还是要老生常谈一句，规划总是美好的，具体能达成到什么程度还有待观察。毕竟传统企业转型失败的案例在过去不在少数，而对于这家企业接下来的动向，我们也会保持长期观察。
注：文/谢康玉，公众号：零售老板内参（ID：lslb168），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
