摸着石头过河 美团生鲜业务再变阵-B2C
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类目：电商运营
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摸着石头过河 美团生鲜业务再变阵-B2C 8月18日，美团表示，从前面的仓库到倡导、社区共同购买，美团对蔬菜购买业务仍在摸石头河。
美团评论最近对新鲜业务开始了新的人事调整。原店事业群-店综合事业部负责人张静调到蔬菜事业部负责人。原彩场事业部负责人申忠阳被调到首选事业部，向高级副总裁陈亮报告。美团对此表示，此次调整是实施公司领导层梯队培养项目，推动核心人才的交替运动。
这是美团买菜业务发生重大变化的时期。美团赶集小程序最近宣布，为了持续提高用户体验，美团将购买食物，在武汉地区转换为美团首选。美团小菜线下休息站将从8月11日开始停止运营，8月11日是最终订购时间，8月12日20点是休息站的最终出库时间。该公告还宣布，美团在武汉地区买菜的示范基本失败，社区团购美团选择了代替。
武汉地区的美团买菜是自己提取的模式，与北京、武汉等其他地区的全面仓储模式不同。用户必须在6点30分至22点通过手机应用程序订购食材，第二天上午8点至下午20点根据约定时间到附近网站自制。
这种模式可以从理论上解决即时配送费、生蔬菜损失率等全方位仓库模式的问题。但是结果是，美团购买食物在武汉示范中没有成功。
当然，美团也不是轻易放弃的公司。并不是不想通过业务合作等支撑美团蔬菜自我提取模式的发展。武汉时曾将美团蔬菜与美团快驴联系在一起，这主要属于为各中小餐馆提供食材的大仓库配送体系。联系后，美团将蔬菜的自制窗口和快速驴子的大仓库有效地整合在一起，不仅可以为普通消费者提供服务，还可以存储快速驴子业务，为餐厅提供原材料，帮助提高空间利用率，节约成本。但是最终，这一措施似乎没有找到美团购买食物的自制模式。
相反，在美团购买食物之前，仓库最近仍然处于快速扩张阶段。最近美团赶集后，在广州天河、海州、番禺、白云等地区开设了10个网站。服务范围为网站周边2 ~ 3公里，为社区居民提供“订购手机，最多30分钟送货”的手机小菜服务。
目前，美团蔬菜采购已初步形成多品牌多层次并行局面。美团买菜，依靠前方仓库模式，主要在北京、上海、广州、深圳等超大城市发展。美团闪光购买主要集中在大城市，该事业下属的美食大战将于6月举行新城申办，进驻南京、郑州、东莞、珠海等城市。美团除武汉外，还在济南和青岛运营，避开了生电商战争最激烈的地方。
但是今天，整个生鲜电商还处于探索阶段，还没有决定什么样的发展模式能取得最大的效果。接着，美团新鲜业务将在进行第一次人事变更后，观察会发生什么变化，会进行什么调整。
注：文/唐云，网站：电报(网站：//www.dsb.cn)，本文以作者的独立观点，不代表88来源的立场。
