疫情过后 门店商品怎么调？
-
-
类目：电商运营
-
联系人：
-
微信号：
-
Q Q 号：
-
手机号：
-
浏览量：
659
【商户信息】
【货源详情】
疫情过后 门店商品怎么调？ 疫情发生后，零售店，特别是超市店要根据市场上发生的新变化、新特点、新问题，实时进行商品调整。
疫情发生后，影响市长/市场变化的主要因素是消费已经发生并可能进一步发生的新变化。
目前看，疫情以后消费可能发生两个方面的变化：
一是消费理念发生一定的变化。主要受传染病影响，消费者至少在部分消费者传染病后特别注意健康，受疫情正常化影响，注重疫情防控集中，努力减少集会等部分心理、理念的变化。
消费理念、心理变化会改变消费方式，部分需求方向也会有一定的变化。
例如，可以减少特定社交家庭消费，转移到家庭消费，最大限度地减少购买频率，增加一次性购买量等。特别是家庭消费场景的加强将带来很多商品需求方面的变化。
二是消费能力发生的变化。目前疫情可能会对就业和收入产生一定的影响。
官方数据显示，上半年全国居民人均可支配收入为15666元，名义上实际同比分别为2.4%和-1.3%，比2019年下降6.5%和7.1%。低收入阶层的冲击更大。上半年全国居民人均可支配收入中中位数为平均值的85.2%，去年同期为86.8%。
据智联招聘公布的《2020年白领生活状况调研报告》，受疫情影响，37.34%的公司人遇到了工资减少问题，另外30.68%从疫情中裁员。此外，不能按时支付工资，取消offer，公司破产倒闭现象也同时存在。
疫情会对两类人群的收入带来较大影响：
从事消费领域的人群特别是消费服务领域的人群会带来较大影响。上半年上市企业半年报数据显示，很多消费领域基本上是服装、白酒、食品等整个行业的亏损，家电、零售等许多行业的收益和利润大幅下降。许多行业企业也出现了利润大幅下滑和亏损。例如，海底捞上半年亏损近10亿。
从相关各方的观点来看，这些行业可能需要几年才能恢复。
这些行业就业者的收入将受到很大的影响。而且进口的影响可能会持续一段时间。
低收入群体的收入会受到较大影响。传染病会对低收入阶层，特别是月收入在1000韩元以下，甚至2000韩元以下的收入阶层产生很大的影响。
传染病对就业和收入的影响不仅会影响短期收入，还会影响未来“预期”的变化，因此会产生更大的影响。这些年信用消费已经达到很高的数额，如果进口预期受到影响，消费预期也会受到一定的影响，信用消费、贷款消费也会受到一定的影响。
由于收入的影响而引起的直接变化可能是支出的减少，支出的减少会给日常消费支出的重点和消费要素带来一定的变化。
从近几个月的数据和相关信息来看，高端收入层消费相对影响较小，部分领域也呈现出更加活跃的趋势。
目前，疫情发生后，结合当前市场的新变化，需要尽快对门店的类别结构进行调整。
可以把握两个方面的调整方向：
一是商品结构调整：
疫情后，受消费理念、消费场景、消费方式变化的影响，商品类别结构发生了新的变化。要结合店铺实际，及时调整相关类别。
波波超市事业部总经理王向杰观察分析：受疫情影响，超市各品类上半年销售额差异较大。例如蔬菜、肉、牛奶、大米、棉花、粮食、油等商品大幅增加。水果、小吃、百货商店减少了。酒两极分化，高档白酒销售非常好，中低端酒销售一般。
目前，这种类别的变化情况有可能随着后续消费的变化而发生新的变化。
在当前不确定的市长/市场环境下，面对新的市长/市场变化，企业要迅速应对，要结合当地市场的特点，迅速调整产品。
二是门店品类定位的调整：
伴随着这种消费的变化，特别是传染病对高收入层和中低收入层的影响，疫情后消费市场可能会发生更加分化的市长/市场变化。高级消费市场变得更加活跃，民生消费需求更加强劲，中间消费需求可能会发生一定的变化。
总的来看，高端收入群体受疫情影响不严重。受传染病影响的消费理念将更加关注健康消费。包括部分消费情景的变化，可以带来相应的新市长/市场需求。
据天草国际报道，今年1-7月扬州销售同比增长220%。其中清酒、利甘酒、白兰地和威士忌的销售分别增加了470%、430%、220%和110%。进口烈酒呈强劲增长趋势。
正如报告超市反映的那样，酒两极分化，高档白酒畅销，中低端酒销售一般。
高端市场受疫情影响，预计会出现新的市长/市场机会。
相反，对于规模较大的低收入阶层，受传染病的影响，消费支出可能会转移到基本国民身上。
生支出一端上来。总体看，市场可能发生这样两个方面极端的变化。
这可能对企业的经营带来一些新的挑战。如何能抓住高端市场爆发的一些新机会点，如何能够满足基本民生消费需求。
可以结合门店商圈实际，从重新调整门店品类定位一端做出适当调整。或者是把门店定位拉高，或者是把门店定位进一步做低。
最近走市场中观察到大润发反应还是很快的。门店在结合当前消费的新变化，结合大卖场业态的基本市场定位，从民生角度做出调整。譬如门店恢复了多年已经不见了的均价促销模式，最低均价拉低到了0.99元。
总之，疫情过后市场已经在发生新的变化，未来还将发生一些变化。面对变化企业要快速反应、快速调整。
注：文/鲍跃忠yz111246，公众号：鲍跃忠新零售论坛（ID：byz_STU），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
