用大数据开冰箱！揭秘今夏饮料圈的3大趋势
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用大数据开冰箱！揭秘今夏饮料圈的3大趋势 炎热的夏日，很多人开始疯狂地“穿”在自己的冰箱里。囤什么？当然是饮料！打开冰箱门，装满冷软饮料、果汁、啤酒的是梦想中的夏天冰箱！
第一财经商业数据中心(CBNData)发表的《2020年7月食品行业月度消费趋势观察》(以下简称CBNData报告)也显示，饮料类新品热潮在7月份稳步上升，在7月的最后一周成为类别第一。
这次消费者喜欢囤什么饮料？大家的冰箱里还藏着今年饮料行业的什么流行趋势？
饮料圈也刮起植物风潮，六个核桃、维他奶又火了
今年的食品饮料券，“植物志”是网红元素。肯德基推出新的植物肉鸡块，喜茶出售人造肉汉堡，星巴克除了推出人造肉系列午餐外，还上传了燕麦粥拿铁。
而且，这种风气也渗透到了饮料圈。据CBNData报告，“植物蛋白质”在7月份饮料商品热词中排在第四位。7月份饮料种类最热的top 10店铺中，主要喝植物蛋白质饮料的店铺占据了一半江山。其中，与主要喝椰汁饮料的皮诺顺不同，旗下的豆浆品牌大豆本豆都是成立5年内的新品牌。古老的植物蛋白质饮料6个核桃、维他奶、植物志风潮也很受欢迎。“植物机”热潮高涨的“新贵”燕麦油品牌Oatly也被Top10行列有力地挤掉，压迫着秋林、宣传莱等老字号。(威廉莎士比亚，《北方执行报》(Northern Exposure))。
植物饮料的潜力不容小觑。植物基饮料的重要来源“大豆”是一群潜在语中潜力最高的。在健康风气下，商人应顺应行业趋势，推出更具创新性的以植物为基础的饮料。
汽水走红直播间，可口可乐们都输给了国产品牌
植物饮料有望成为饮料圈的新趋势，但从哪种饮料是“夏季标准”来看，应该是碳酸饮料！
在7月份饮料种类最热的top 10店铺中，网红碳酸饮料品牌元气林以压倒性优势排名第一。
碳酸饮料的热量也取决于直播室的腰带普及。根据短视频直播数据工具，仅7月份抖音(抖音)平台就进行了1645次碳酸饮料直播，比6月份增加了38.8%！
直播带队列中有不少老碳酸饮料品牌的积极面貌。全年票盐沙、秋林格格斯、红宝莱荔枝味汽水纷纷进入直播，刷存在感。很多唤醒童年回忆的消费者通过购买购买热情的反馈，带领旧碳酸饮料品牌的腰带成绩压迫可口可乐和百事可乐。
与旧碳酸饮料品牌的恢复相比，“风景”更是以园林为代表的新兴碳酸饮料品牌。
袁基林与57名抖音(抖音)主播合作进行了260次直播，获得了105.5万韩元的销售额，腰带成绩可以说是一胜不振。
从“胡搅蛮缠”烤肉店脱下来的果汁泡沫品牌望着山楂，在成立2年的时间里成为了新晋网红饮料。山楂、杏味的泡沫饮料也为以柠檬为主流的碳酸饮料赛道带来了新鲜感。
碳酸饮料赛道的光明前景不仅吸引了初创企业，而且还试图将制作红糖姜茶的老长寿全才加入到一把勺子中。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、清亮、清亮、清亮、清亮、清亮)水电才旗下碳酸饮料新品牌酷某(网络频道挂在水电才上。）
品牌麟珑茶室名下销售），在便利店、电商渠道大量铺货，还请来Angelababy直播带货，势头不容小觑。尽管汽水行业有可口可乐、百事等巨头雄踞，但国产品牌凭借包装、口味的创新，以及渠道、营销思路的开拓，后来居上者不在少数。
汽水带货哪家强？明星、网红都不太灵
汽水那么火，请谁吆喝卖汽水更靠谱呢？
在7月抖音直播汽水带货榜中，上榜博主多为粉丝量50万以下的中腰部达人，且类型聚焦于美食、家居生活等垂直领域。其中，粉丝量仅37.3万的美食达人“萌吃姐妹”荣登榜首，带货实力力压拥有1000多万粉丝的罗永浩和4000多万粉丝的Angelababy。
在CBNData消费站发布的《美妆行业月度消费趋势观察》中，罗永浩出人意外地成为防晒霜品类带货王，让人深感美妆领域带货的不设限。但在吃喝这件事上，带货还是讲究“人设”的。“人设”更匹配，在吃货圈更有号召力的美食博主，才是当之无愧的带货王。
可见，不同品类挑选带货达人的学问也是千差万别，品牌们可得花心思斟酌。想当然以粉丝量、名气挑主播，怕是要翻车哦！
而从直播间单品销量来看，卖最好的汽水单品还是集中在2元左右的延中、可口可乐等老牌汽水。新兴品牌元气森林、望山楂等，5元起跳、最高13元的价位，还是让不少消费者在下单的那一刻犹豫了。
在直播带货界，价格还是一道“硬指标”。更低的价格意味着更低的决策成本，这在食品饮料这一替代性强的领域更是如此。如何在直播间做到声量、销量齐头并进？这是品牌们需要直面的问题。
注：文/章晓莎 ，公众号： CBNData消费站 （ID：cbndatayxs），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
