今天 你拆“生鲜盲盒”了吗？-B2C
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类目：电商运营
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今天 你拆“生鲜盲盒”了吗？-B2C 2020年，就连蔬菜销售也开启了“惊喜消费”的新时代。
95后，00后，用手做盲盒肯定不陌生。为了选出喜欢的玩偶，很多年轻人不惜砸重金，甚至要用“盲盒”继续生活。
但是如果盲盒里的内容不是玩具娃娃，而是可以吃的猪肉、鸡蛋、扇贝、油菜、胡萝卜等新鲜食物，你喜欢拆下这种“生盘”盲盒吗？
“新鲜的盲盒也能解决‘吃什么’这辈子最大的难题，真是刺激。”讲述亲身经历，王太桥非常兴奋。
2020年8月1日，王母校去楼下的生辰超市买菜。令人惊讶的是，超市出售了新鲜的盲盒，“共有15元、25元和35元三种选择，每个盒子的外观都不同”。
“在好奇心的驱使下，我从中档价格中抽出了喜欢的盒子。令人惊讶的是，盒子里的蔬菜有玉米、四季豆、娃娃菜、海带等，整体价格低廉。王蒙赵说。
大部分情况下，现在的新鲜盲盒更接近于一种营销，满足用户的猎奇心理和好奇心，引导商品销售。从商业角度来看，这不是一种经营流量的手段。
众所周知，新鲜平台的访客往往成本高，用户粘度低。特别是2020年，随着神仙行业再次被选为资本，新的用户争夺战悄然开始。
据CVSource投资数据显示，连续40天，近80亿美元的资本涌入国鱼路。与此同时，各种网络巨头也纷纷前来抢夺“蔬菜市长/市场”，过去进行“破产重整”的神仙公司也表示收到了巨额投资意向书。
显然，在新鲜产业，2020年注定是群雄争霸的一年。
当生鲜玩起“盲盒”，买菜也要“赌”运气？
盲盒的风吹向了新鲜的产业。
“驿站解锁新生活，收到新鲜的盲盒，吃好吃的，和家人一起旅行.”据投行网透露，早在2020年5月，菜鸟站和哈洛辅助车就已经共同启动了“新鲜盲盒”的免费申请活动。
两个月后，锦上添花的学生也通过直播，通过抽奖，开启了赠送生猛盒的福利。据悉，用户参加了各整点抽奖活动(一次3人)，如果播音员截图被拔下，就可以得到一份新鲜的盲盒。这个盲盒的主要内容是小龙虾拌面、锦上添花的草鸡、贪吃的牛蛙、新鲜的牛蛙、锦上添花的菜鱼等。
可以看到盲盒逐渐成为新鲜平台营销的“新玩法”。但是消费方面能否选出最喜欢的食物完全取决于自己的运气。
不久前，95年以后，女学生张平惠在一个新鲜平台上购买了生猛箱。拆开来看，好像得到了“意外的惊喜”。菜很新鲜，很精致。
“好像中了大奖，人生中第一次体验到了买食物的乐趣。”张平慧很兴奋。
实际上，随着盲盒经济的持续升温，盲盒已经成为各大企业进行营销的契机。从最初的趋势玩具类别到图书、美容、矿泉水等盲盒自动售货机、今天的机票盲盒、新鲜盲盒等，盲盒逐渐以新的商业模式“圈出”并走向大众消费。
“新鲜的盲盒是迎合人类猎奇心理(如意想不到的收获或惊喜)的促销方法之一。(另一方面，它也是唯一的选择。)专注于消费品投资的投资者对投资网表示，特别是以95后代表为代表的Z世代崛起，开始主导新的消费趋势，盲盒自然成为在新鲜平台销售商品的花卉游戏之一。
根据2019年天猫发布的数据，近20万消费者每年花费2万多韩元收集盲盒，其中95台占大多数。盲盒已经成为当代95后最“烧钱”的硬核游戏，甚至成为刚需的消费方式。
但是，根据前面提到的投资者的看法，如果“一切都可以成为盲盒”，盲盒的吸引力就会大大减弱。“盲盒的使用最终要依靠某种合适的场景。如果所有类别都以盲盒的形式营销，消费者就会失去神奇的感觉，最终效果可能不如想象中那么令人满意。
40天近80亿资本蜂拥进场，昔日“破产”项目再收巨额投资意向
一场传染病，一条爆炸线刚刚需要，生电线商也迎来了前所未有的市长/市场机会。
每天首先，CFO王浩提到传染病会给整个神仙行业带来2年以上的渗透速度。全国型玩家更加崛起，市长/市场份额更加集中在头部，小型电子企业还有机会。
嗅觉灵敏的资本闻风而动，举行了新鲜赛道的另一场狂欢节宴会。据CVSource投信数据显示，2020年6月28日至2020年8月5日的40天里，6个新鲜平台持续获得资本偏好，融资总额约76.55亿元。此外，从2020年1月到现在，新鲜项目的单一融资平均值达到3.18亿元，是近5年来同期最高的。
2020年6月28日，河南本土食品、材料、供应链、电力企业联债网完成1.55亿韩元B轮融资，由美采英斗、河南省内一家国有性质基金公司投入使用。第二天，2020年6月29日，考拉完成了数百万元人民币的投资。2020年7月23日，《每日宇森》宣布完成4.95亿美元的新融资。这也是生家业行业目前最大规模的融资。2020年8月5日，拟品生日宣布完成25亿韩元C轮融资。
2020年8月，投资于社区新鲜店“兔子买菜”的碧玉园创业VC业务负责人莫宝露表示，当时“中国新鲜零售市场规模超过”。
4万亿，线下是生鲜消费主力场景，目前90%以上的买菜人群依然是到店消费，但近几年线下渠道正在发生结构性的变化，消费场景正从农贸市场向社区生鲜店迁移，今年疫情也进一步加速了这一转变。”生鲜领域投资人张会峰也对投中网称，基于高频刚需的品类特性，生鲜电商的想象空间巨大。伴随近两年生鲜电商的模式越来越倾向于线上线下融合，生鲜电商的未来方向也逐渐趋于明朗。
然而，值得一提的是，在此番资本热潮来临前，生鲜行业曾上演了一场生死大逃亡。2019年末，生鲜电商“呆萝卜”、“吉及鲜”、“妙生活”等生鲜平台相继陷入关店停摆等风波。随后，呆萝卜还向合肥中院申请了破产重整。
一时间，生鲜行业就像被按下了暂停键，许多创业者纷纷直呼，“玩不起资本宠儿的游戏，再也不会参与生鲜电商类项目。”
呆萝卜创始人兼CEO李阳更是直言，“低估了生鲜“烧钱”的速度”。根据CVSourcce投中数据，呆萝卜此前曾共获得近10亿元融资。
不过，投中网发现，2020年9月4日，呆萝卜的微信公众号推送了两条消息，疑似恢复运营。这是自呆萝卜陷入经营危机后，公司公众号的首次更新。公众号在回复中称，“目前有门店的城市：合肥、芜湖、阜阳。如果您在其他城市，您也可以切到合肥看包邮到家的产品。”
李阳在近日呆萝卜破产重整案第一次债权人会议上还当场向法庭当场提交了一份投资意向书。李阳表示，在9月7日夜间，公司收到了一份1000万美元的投资意向书，目前双方已经盖章生效。
“这是资本市场对呆萝卜这半年重整期间持续经营的肯定，而且还会有新的融资进入公司。”李阳透露，菜菜（呆萝卜运营主体）3年内投资回报率将达到1.86到0.66倍，市值会超5亿美元，达到上市的远期目标。
拿下“最难啃的骨头”，供应链是发力核心
尽管屡受资本加持，但不得不正视的一个现实是，生鲜电商是“最后蓝海”的同时，也被称为电商领域“最难啃的骨头”。
自2005年生鲜电商在国内初露萌芽至今，生鲜电商已经过了15年的探索与前进历程。这期间，生鲜电商经历了数度起伏：烧钱补贴、资本泡沫、关停倒闭、一地鸡毛……甚至，面对坎坷的发展道路，市场还发出了“生鲜电商已死”的声音。
即使这个领域的新玩家层出不穷，但大部分企业依旧面临着高成本、低毛利的盈利难题。
此前，前瞻产业研究院数据显示，全国4000多家生鲜电商企业中只有1%实现盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%则是巨额亏损。
“一方面，生鲜的非标以及多样的行业特性使得其的物流和供应链都较为复杂，很难创新；另一方面，生鲜的基础设施还不够完善。”张会峰对投中网称，特别是最早那批做生鲜电商的创业者其实并未看懂经营生鲜的本质，这自然而然造成了大批量的失败案例。
不过，2020年以来，社区团购业态异军突起。资本曾在短短一个月内向社区团购公司输血达50亿元，GGV纪源资本、启明创投、鼎晖投资等一众头部机构纷纷下注。作为生鲜的经营模式之一，生鲜电商似乎也找到了打破亏损魔咒的新通路。
“它（社区团购）是生鲜模式里面唯一一个可以赚钱的。”十荟团联合创始人陈郢曾直言。
整体来看，当前，生鲜电商平台共有三种模式：其一是大型商超O2O的模式，以盒马鲜生、7fresh为代表；其二，是小型社区服务模式，主要分为社区生鲜店（钱大妈、百果园）与社区团购平台（十荟团、食享会等）；第三种，是以前置仓为核心的到家模式，典型企业有每日优鲜、叮咚买菜等。近日，每日优鲜宣称2019年底已实现全面盈利。
但本质上，不管何种商业模式，生鲜电商终究还是零售的生意。这意味着，强大的供应链能力与仓配体系才是生鲜破局的关键钥匙。
正如北京京商流通战略研究院院长赖阳曾提到那样，面对更大的市场版图和更为复杂的跨区域竞争环境，生鲜电商平台真正的核心竞争力不在于模式本身，而是在供应链保障能力、商品品质采购能力已经整个运营流程的成本控制能力。
换句话说，供应链才是生鲜平台突围制胜的根本武器。
