冻品企业去年业绩集中出炉
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类目：电商运营
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01
三全赚钱最多，安井营收跃居首位
4月14日晚间，三全食品披露了2020年财报。至此，速冻食品行业5家上市企业，全部亮出了2020年的“成绩单”。
从营收上看，四家企业的增速都超过了15%。
其中，安井食品的营收规模首次超越三全食品，跃居行业首位。
虽然营收被反超，但三全的赚钱能力依然是行业最强，净利润比第二名安井整整高出1.64亿元。
整体来看，去年5家上市企业都狠赚了一笔，三全净利润大增2.5倍，惠发增2.9倍，海欣更是暴增近10倍！
企业的赚钱能力与其产品毛利率密不可分。2020年，三全的合计毛利率最高，为29.85%；安井次之，为25.68%；惠发为20.31%；海欣尚未披露具体数据。
广州酒家情况特殊一些，速冻食品虽不是其主打品类，但却是去年营收增速最快的品类。
值得一提的是，几家上市企业去年都收到了政府的补助，三全获得1.07亿元补助，安井获补4570万元，广州酒家获补2279万元，惠发获补449万元。
02
扩产能成主旋律
从2020年企业的总产量上看，仍是三全最多，为64万吨；安井61万吨，其中河南安井一期及四川安井一期达产后，产能增长较快；惠发9.5万吨；广州酒家的速冻食品产量为3.25万吨。
去年各企业赚到钱后，不约而同加大了扩产力度。
2020年，三全在建产能18.5万吨，在建工程用款1.33亿元，主要是华北基地二期工程增加投入所致。
安井目前在建产能41.3万吨，其中28万吨2021年就能投产。2020年在建工程用款高达3.79亿元，主要系河南安井、无锡民生新建厂房完工结转固定资产，湖北安井、辽宁安井增加在建工程所致。
惠发的在建工程用款也有5477万元。
广州酒家虽然以月饼为主品类，为适应新冠肺炎疫情下速冻食品市场的井喷需求，2020年专门为速冻食品扩建了两个生产基地——茂名粮丰园和梅州基地一期。
03
零售、线上渠道大爆发
2020年，因为新冠疫情，餐饮渠道上半年受到重创，零售和电商渠道借势爆发，这对各企业的成绩表影响显著。
1
零售渠道彰显威力
在三全，零售素来是的主要销售通路，2020年归属于上市公司股东的扣非后净利润5.7亿元中，零售及创新市场贡献了5亿元，同比增长255.20%。
在安井，商超成为经销商之后的第二大渠道，所创营收增速仅次于电商，45%的毛利率也十分喜人。
安井还特别指出，2020年特通渠道营业收入同比增长较快（34.78%），主要系锅圈等新零售客户增量所致。
在惠发，商超模式的毛利率最高，营收增速仅次于电商。
2
电商增速最快
近几年，电商渠道由于营收基数小，增速相对较高，无论是三全还是安井，2020年依然保持了高增长。
三全电商模式增速205%，安井电商模式增速189%。
3
供应链模式经得住考验
接受市场检验两年，惠发的供应链模式似乎经过了考验。
2019年是首创第一年，创造营收6941万元；2020年，这一数字达到1.85亿元，且超越了终端直销模式、商超模式，成为创收“干将”。
在经销商客户方面，截止报告期末，三全经销商总数5622家，安井则为1033家。
04
龙头企业火锅料、面米制品双线交战
2020年的财报中，三全对产品类目做了较大调整，首次在速冻米面之外，加上了速冻调制食品（即涮烤等产品）、冷藏及短保类（鲜食、烘焙面包等产品）两大类别。
这也从侧面彰显出三全食品不断开发新的系列和品类，进一步丰富产品线的决心。
报告期内，安井的主品类——肉制品、鱼糜制品，营收增速也最高，同比分别增长36.16%、40.98%。对此安井解释称，除自然增长外，主要系新品锁鲜装产品收入增加所致。
而菜肴制品毛利率同比减少6.85个百分点，主要系千夜豆腐加大促销，外购产品增加采购所致。
研发费用上，广州酒家一马当先，为7738万元，其后依次为安井7352万元，惠发5454万元，三全4825万元。
