梅见到底是如何被喝成天猫果酒第一的？
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梅见到底是如何被喝成天猫果酒第一的？ 年轻人是如何让果酒和梅子一鼓作气的？
要理解他们的行为，在思考和思考中要有和它一样的频率。首先，让我们看一下一组数据报告中年轻人喝酒的洞察。报告显示，自90/95以来，主流消费客单价增长最快，成为市长/市场消费的主力军。
数据说明：消费增长解构是指以各人口为主体，比上一个滚动年计算消费增长。
熬夜养肝是年轻人的酒显学。
天猫发布了一个非常有趣的数据集。
他们冒着“肝爆炸”的危险熬夜，但也越来越注重健康。喝酒工作中知道“克制”，喜欢相对健康的低度酒，饮酒量也明显减少。可以说求生欲很强。
刚工作没钱，就用超市里的劣质葡萄酒来装门面。有积蓄的话，酒消费会升级，出去吃大餐的话，会被冠以“好食物和好酒”的名字，食物先尝味道，淡口味，然后喝一口梅子酒调味。(它是一种食物)。
聚会上跳迪斯科，在酒局装死，年轻人的社交学问。
对于所有对外主张“一滴酒也不沾”的当代饮酒者来说，如何在社交场合选择性地喝酒已经成为一门值得研究的学问。(另一方面)。
已经有很多数据显示，年轻一代对传统烈酒望而却步，但越来越多的低度酒等新兴酒类市场暗示着另一个现实。他们不是不喜欢喝酒，而是不像以前那样喝酒。
传统的低果酒已经成为现在新的幸福源泉。面对“我既要养生又要社交”的需求矛盾，果酒悄然升起并不奇怪。
到此为止，我们也可以做一个小小的总结，人们为什么更喜欢扬州和果酒，果酒增长率急剧上升，为什么一下子就着火了呢？
第一，低水平健康的概念深入人心。
上班族比起招待和喝酒，更喜欢愉快的养生。
喝饮料都追求“零添加”的他们不仅没有把烈酒放在餐桌上，还开始用相对健康的果酒来代替啤酒。果酒普遍只有十几二十度，即使喝得有点酩酊大醉也不会在上面误事。最终，退休的遥遥无期的一代，饮酒后第二天也要上班。(退休)。
第二，追求口感的清新和多样性。
新一代的酒探索者正在尝试越来越多的酒味。除了一直受欢迎的扬州、葡萄酒外，近年来亚洲风味的水果酒、清酒也受到欢迎，正在迅速增长。
他们的生活变得精致，对酒和味道的细分远远超过了过去。
羊排和葡萄酒，火锅中餐加清酒，米酒，天妇罗清酒……在其他射食场面中，也根据食物的特点，选择最合适的酒，满足吃饱的欲望，告别了白酒啤酒垄断餐桌的时代。
第三，饮酒更人性化。
与传统上刺激性的烈酒和任性的啤酒相比，果酒更内向，更富有情趣。与其在酒席上推杯换盏，年轻人更愿意和好久没见面的朋友一起吃喝，谈心。(另一方面)。
毕竟酒是生活快消品，消费场面要贴近生活和社交。
这一点从果酒“黑马”梅看青梅酒可以看出一两件事。老朋友好久没见面了，喝了一杯好酒，见面边喝酒边聊天。酸甜苦辣的口感带来非常好的品尝体验。不喝低酒，饭菜好吃，尽情喝，聊得更开心。(它是一种食物)。
毕竟，新类别的崛起肯定是深刻洞察了用户的痛点，特别是“韩元，韩元”的冲突点。(威廉莎士比亚、哈姆雷特)年轻用户很开心，不想牺牲健康，也不想牺牲质量。在这种多层事故中，果酒受伤也不奇怪。(快乐)。
天猫对对11梅到底在看什么崛起？
跟着上面的话题，我也再讲几句。
“水果酒”这一细分市场相信，随着年轻用户“想要又要做”的需求的提高，出现了很多新的玩家，梅会好奇到底依靠什么样的上升。(Templine)。
在开始讨论这个问题之前，让我们先想想一个问题。果酒的行业疼痛到底是什么？
请注意，我的问题不是用户痛点，而是行业痛点。在我看来，只有以下三点。
疼痛1类别，无品牌
事实上，日本果州有很多细分品牌，但首先价格太贵，其次日本产品转换成国内，根据本地化需求需要进行第二次改造升级。
相对来说，中国酒其实有本土优势，毕竟中国味在中国之上。只是国内市场，无论是在线还是离线，国民都能自行认可的头部果酒品牌相对不足。
痛点2市场高度碎片化
中国果酒市场，特别是青梅酒，不缺乏地方性地区品牌。
但是这种资产姐妹每周的品牌大部分都没有成为气候。另一方面，小型工厂缺乏品牌形成和用户洞察力，当时新一代饮酒需求尚未形成，时机和节点尚未促进新市场的爆炸性增长。
疼痛3产品老化
现有的果酒制造商很多都是老厂，创始人自己年龄大，因此对果酒市场缺乏年轻的洞察，产品老化严重，创新不足，无法满足下一代饮酒需求。
基于这种情况，我们认为市场上有这么多疼痛，意味着有足够的机会和空间诞生中国清酒头品牌。
梅看到了这个蓝色的海洋市场。我们采访过梅和相关负责人。梅坚逻辑中存在的所有类别都代表用户需求。青梅酒或其他水果酒虽然高度雕刻，但有潜力的市场值得深耕。
所以，问题是，梅如何重新制作梅酒，我和梅在与品牌相关人士的过去几次交流中总结了部分产品翻拍的心法。(Templine)。
1重新发现核心用户来宾
现有市场一定会有过去的现有用户客群。
p>可能是60后，也可能是70后。所以在选择重做时，一定要重新定位用户客群，找准新客群的核心诉求。
比如，原有60后用户客群普遍觉得青梅酒度数偏低。但对于新客群而言，低度利口高品质的青梅酒，更能契合佐餐、宴请、赠礼等多元化场景。
这就是基于用户新痛点、新场景下的产品再洞察。如果继续沿用老用户的思考维度，很难做到老酒新生。
2青梅酒领域重做，必须完成供应链重做
一酒一心是说，一款酒自有其独特口感。
与其他领域相比较，果酒无法复用中国现有的成熟供应链市场。
所以青梅酒重做，必须要深度重构供应链。在梅见对消费品的理解中，中国青梅酒如果不往前或者向后走一步，只是做一个简单的中间商是没有价值的。
往前做很容易理解，就是往前探链接用户，品牌的本质与终极战争就是持续深度链接用户。
向后探索，就是深入到源头上游，让我惊讶的是，梅见与“青梅之乡”广东普宁达成合作，在当地共建青梅种植基地，从源头直接把控品质。
3梅见完成了当代社交的重塑
梅见出圈的背后是对于新一代饮酒家的细微洞察。酒不光要好喝，还要成为他们的的社交符号和货币。
举一个观察到的细节，我一直觉得梅见的瓶子是一个很好的社交符号。
大气的瓶身上，结合了中国文化。瓶身的“梅”源自书法大家陆柬之，“见”字则源于赵孟頫，整个瓶身不仅独具韵味，且非常时尚有设计感，更契合当下注重的个性表达。
不要小看这个瓶子，从中或许能看出消费者对产品力的追求。
一个明星产品，除了性价比，产品力也不容忽视。但如果只是闭门造车，还用老一套社交逻辑理解新一代那可能也过时了。
另外好酒梅见，音同“好久没见”，平添了一份情感属性，更契合当下的社交场景。
现代都市人一大痛点是情感孤独症患者，在大城市里孤身拼搏的人，光是听到一句好久没见可能就热泪盈眶了。
“梅见”这个名字，也随之成为触发用户情绪的购买按钮。去见好久没见的人，那就带上一瓶“好酒梅见”。
把握情绪和人心才是一个新消费时代好产品的真正基石。
梅见持续登榜的背后是品牌用户思维和品质把控力的体现。
总结：
酒水行业想在年轻一代破局，品质先行永远是第一顺位。洞察到了目标客群的需求，更要抓好品质。毕竟他们的消费升级也伴随着对产品品质的高要求，所谓品质早已不是肤浅的指包装，而是更看重原料和工艺。梅见能在“有品类无品牌”的果酒市场杀出重围，摘下双11果酒类品牌第一，正是在打好品质仗的基础上切中了新一代饮酒人群向往的消费场景。
到底什么才是他们爱喝的酒？答案或许很简单。
注：文/龙猫君，公众号：新消费内参（ID：cychuangye），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
