辛巴赔款6189万后 燕窝从业者一句话道出幕后真相
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辛巴赔款6189万后 燕窝从业者一句话道出幕后真相 燕窝出圈
辛巴让货运燕窝事件持续发酵了几天，上周末，申智终于做出了响应。
他表示，通过检查带来的“名镇”品牌燕窝产品在直播中推进销售时，有夸大的宣传。燕窝成分每碗不到2克。该产品实际上是燕窝风味饮料，不能作为燕窝产品推广。
另一方面，申智通过与品牌方面的合同，对方表明了产品的虚假性，所以要承认所有责任。但是品牌方面一直不见面，所以沟通不活跃，所以提出了前辈奖方案。“召回在神仙直播中销售的所有‘名镇’品牌燕窝产品，对退款负3种责任”(共57820订单销售，销售额15，495，760韩元，都要先赔偿。
“真伪燕窝”的斗争告一段落，但对燕窝的讨论没有停止。事实上，大众的视线集中在燕窝产品上，除了当事人的声音外，最近几年燕窝市场的热度也有很大关系。
据《2019年中国燕窝行业白皮书》透露，中国是世界上最大的燕窝消费国，目前主要是孕妇、养生、期货和食品四大强劲需求市场。2019年，中国燕窝总市长/市场规模达到约300亿韩元，燕窝市场呈现高速增长趋势，年均复合增长率超过30%。在保阳两流，燕窝垄断，成交额近30%。
今年天猫亲自把“补养”分为一类。据双11资料显示，在平台、人参、海参、燕窝等健康补充品中，生食燕窝、丙燕窝的增长率一度达到300%。
专家表示，随着全民大健康时代的加快，燕窝行业有望发展到千亿级市场，潜力巨大。
更重要的是，燕窝现在不再是小群体的专属营养品，还受到年轻群体的喜爱。(另一方面)。
有数据表显示，从2019年开始，燕窝成为90年代以来最受欢迎的保健品。随着年龄层较低的00后群体的进入，燕窝消费层中年轻一代的消费份额已经超过了50%。
燕窝市场高速增长的幕后推手正是年轻人提出的新的消费观念。随着消费需求的多样化，燕窝市场的产品结构更加多元化，燕窝行业企业面向年轻消费群体推出了创新产品，其中包括即食燕窝和新鲜燕窝等。与干燕窝相比，即食燕窝和新鲜燕窝在食品安全、渠道扩张、期货市场占有率方面均有明显优势。
新鲜燕敷的产品潜力也在刚刚落幕的天猫对11中得到了验证。据天猫数据显示，“新鲜造林”在双线11正式开业第一天销售额突破2.7亿韩元，成为天猫6大新锐品牌中，1日交易突破1亿韩元的品牌之一。另一方面，截至双11点，风筝的在线销售额达2亿元。
目前，随着直播电商的崛起，很多燕窝品牌进入李佳佳、维亚的淘宝转播室，形成了拔种草-拔草的闭环。据《2020年燕窝行业疫情生存报告》统计，2020年上半年天猫燕窝销售额约20亿韩元，比2019年同期增长约50%。618销售额约为6.3亿韩元，比去年同期增长了约100%。
收割暴利
95，00后的新产品燕窝着火，自然吸引了很多入境者。
据天安查app透露，目前我国燕窝相关企业共有18363家，除了神仙造林、近生等初创品牌外，传统中医巨头和燕窝老牌企业正在将产品重心转移到各种燕窝新品类。
1997年成立，此前主营肝燕窝的老牌燕窝品牌“燕窝”最近为年轻消费阶层推出了“冰糖燕窝粉饼”和“燕窝新鲜燕窝”。
同仁堂也在“新鲜造林”后推出了新鲜燕窝产品，仁和药业、东亚桥、准时燕窝、顺天食品等著名食品品牌、上市公司积极部署了新产品燕窝。
资本市长/市场也不甘落后于人。
成立于2014年，被誉为“新鲜燕窝”创始人的神仙造林在2015-2017年期间，第三轮总投资超过2000万韩元。投资阵营包括洪泰基金、360创始人朱鸿儒、演艺明星陈秀和章子怡等。
但是随着市场的迅速发展，外界对燕窝的疑问也没有停止。
在行政处罚睡眠方面，近5年来燕窝相关企业的行政处罚件数总体呈波动增长趋势，2019年5年来最高66条，同比增长10%。2020年(截至11月26日)共有49个相关行政处罚资料。
在燕窝相关企业行政处罚中，大部分处罚内容是“没收没有合法来源的燕窝”和“没收合法来源证明进口燕窝”。
铅笔道询问了燕窝的来源，各品牌得到的答案都是“经过海关检查进口的纯燕窝，燕窝的品级都是最高的”。
业界相关人士表示，虽然都是纯进口，但燕窝的品级相同，但价格却千差万别。不同品牌的燕窝差价为600%，品牌相同质量的燕窝差价为30%。
“目前比较常见的宣传方法是只谈燕窝等级，完全不提其他信息。事实上，燕窝的品级达到了标准，但由于材料选择不同，选定的燕窝本身不含有太多燕窝，可能会把消费者的钱花在原地，但完全没有效果。”服务员李某说。
近年来在电子商务平台上走红的即食燕窝问题更多，由于没有统一行业标准或强制标准，为众多燕窝品牌创造了盈利空间。
2018年底，阿里健康和天猫应推出《即食燕窝天猫优选标准》。根据即食燕窝100克内含干燕窝的含量，从低分为古典型、稠型和浓缩型三种。与此同时，量化了即食燕窝中最珍贵的营养物质——唾液酸成分。也就是说，它是燕窝1克中的沉山。
分必须大于等于0.5毫克。这次在王海披露的检测报告中，辛选直播间出售的“茗挚”即食燕窝，每100克中仅含有0.014克的唾液酸，这一含量只达到了上述量化规定的万分之三。
燕窝制品=智商税？
针对燕窝产品打假，这次辛巴时间并不是王海的第一次。王海曾多次在微博强调，燕窝本身就是“智商税”，所谓燕窝的功效经不起科学验证。
他表示，一个50克的鸡蛋约含唾液酸1.5克、蛋白质6.4克，售价1元左右；一盏10克的特级燕窝约含唾液酸1克、蛋白质5克，售价180元左右；一瓶100克小仙炖鲜炖燕窝含唾液酸0.06克，蛋白质1.87克，售价279元；一碗100克的辛巴燕窝糖水含唾液酸0.014克，含蛋白质0，售价17元左右。
其实在更早之前，有媒体就曾委托相关机构检测过市面上的六款燕窝品牌的产品。报道称，6款即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值，实际燕窝添加量少得可怜，糖水才是主要成分。
在国内最大的中药材价格信息平台“康美中药网”上，11月24日亳州市场 “密盏4A”级的燕窝报价为每千克13600元，安国、玉林、荷花池等国内几大药材市场上，同规格的燕窝价格在每千克14000-15000之间，且近半年价格保持稳定，平均每克燕窝在13至15元。
小仙炖天猫旗舰店公示的信息显示，小仙炖100克规格包装的鲜炖燕窝中，包含5克及以上干燕窝，但是零售价却是279元。燕之屋也类似，一碗即食“碗燕”的燕窝含量为5.2克，售价则高达458元。
除了价格贵之外，此前王海发布了一份针对小仙炖的检测报告。报告结论是小仙炖鲜炖燕窝方便粥的核心卖点——“干燕窝含量:5克及以上”、“0添加”、“固形物含量大于等于90%”都是假的。
王海认为，小仙炖、燕之屋倡导的“鲜炖燕窝”根本不能算是“燕窝”，在国家食品标准里面，属于“八宝粥罐头”中的一种。他认为，在宣传中，这些企业存在虚假宣传之嫌。
对于王海的“打假”，铅笔道通过微信向小仙炖CEO苗树求证，对方回复道，“我们没问题，监管部门都检测了。”
另外，这次辛巴事件也给小仙炖带来了大量的负面舆论，苗树表示，“今天（12月1日）就会发正式的声明。“
“实际上，燕窝本身成本是很贵的，但是消费者不懂，一些新进来的企业就不择手段，走低价策略。”在燕窝行业从业者易女士看来，加速扩张的行业使得许多新进的入行者采取牺牲品质的低价策略。
在即食燕窝的成分上，易女士透露，有些低价燕窝大量使用添加剂，真实的燕窝含量非常少，“如果配料表里添加了增稠剂，那就是燕窝含量较少。常见的增稠剂有琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、乙基麦芽酚等。目前，网上出现的不少燕窝牌子，里面就加了一堆卡拉胶等添加剂，会结成条、丝。”
事实上，燕窝行业的乱象，其关键在于没有明确的准入门槛，产品质量判定标准、质检缺失，由此催生出了大批利润大、轻资产运营的燕窝品牌。这类品牌通过社交平台营销，夸大燕窝的营养价值，吸引大批消费者买单。
注：文/吴晋娜，公众号：铅笔道（ID：pencilnews），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
