再添亿元助推剂 奈雪的茶想上市还有四道“坎”要过

再添亿元助推剂 奈雪的茶想上市还有四道“坎”要过 2021年，奶茶行业又掀起了一股上市暗潮。

最近奈雪的车完成了新的1亿韩元C轮融资。市场推测奈雪的车是这次上市的准备。另外，从去年开始，喜茶也传达了上市消息。两人都否认了这一点，但“新式茶饮料一周”赛跑已经举行。

那么，2021年新式茶饮料品牌中，谁能占据“新式茶饮料一周”的桂冠呢？奈雪的车离IPO有多远？资本市场“清安”的新式茶饮料赛道究竟是风口还是泡沫？

2021年，新式茶饮IPO竞速赛开启

奶茶，作为风靡全球的饮料，完美地收获了Z一代年轻人的胃。

不管是工作、学习、话剧等，请来一杯奶茶，拍一张朋友圈。奶茶就像年轻人的“快手”。心情好的时候可以喝一杯，不好的时候可以再喝一杯。大家好像都有买不起奶茶的理由。就是这个理由。茶饮料品牌格外受到资本市场的“青安”，头部奶茶品牌已暗中推出上市如意算盘。

除了奈雪的车，最近接到1亿韩元C轮融资事件后，传出了上市消息。喜茶、蜜雪冰城都有相关上市传闻。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)去年9月报道说，希车预计到2021年底在香港上市，融资4亿至5亿美元。

另外，据报道，蜜雪冰城将作为获得最高评价的茶饮料品牌上市，并完成IPO前最后一次融资准备上市，融资金额达10 ~ 20亿韩元左右，达到约200亿韩元。

今年，奈雪的汽车首先获得了新的融资，估计约20亿元。这无疑是2021年“新车饮料品牌一周”争夺战的第一步。目前，各茶饮料品牌都在否认上市说，但获得资本市场“清安”的新式茶饮料赛道在2021年最终不是安静的赛道。

“新式茶饮第一股”花落谁家？

作为新式茶饮料头部品牌，奈雪的茶、喜茶、蜂蜜冰城等终究免不了被比较的命运。但是谁又能占据“新式茶饮料第一周”桂冠呢？

奈雪的茶成立于2015年，与传统上以茶饮料进入市场不同，该公司自进入市场以来，提供茶饮料和柔软的欧洲杯，听众为年轻女性。到目前为止，奈雪的汽车已开设了497家直营店，覆盖全国50多个城市。

喜茶成立于2012年，主要由奶酪、水果、奶油茶等系列茶饮料产品，由25至30岁的白领组成。截至目前，喜茶已开设了覆盖全国60多个城市的696家门店。其中，深圳和上海两地门店总数已达100家。

蜂蜜雪冰城成立初期，即1997年已成立，其主打产品有新鲜冰淇淋和特色茶饮料等，观众群体主要是三四线城市的学生群体。到目前为止，蜜雪冰城已经突破万家门店，突破11926家门店，成为中国大陆茶饮料市场上突破10000家门店的第一个品牌。

虽然三家茶饮料品牌的观众不同，但在门店数和消费者数方面，蜜雪冰城稳居第一。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，饮料) (但不同的客群的客单价也不同。其中蜂蜜冰城以低价收获沉没市场，客单价不占优势，喜茶专门经营一线市场客单价略高于奈雪的茶。(威廉莎士比亚，北上广深)。

但是今天，喜茶加快“沉没”，压迫3 ~ 4线市场，推出了“喜茶”。价格在11韩元到16韩元之间，与以前的产品线相差10韩元左右。奈雪的茶加快“上”，走消费升级的高级化路线，重视营造高级消费场景，推出新卖场“奈雪pro”，添加名牌咖啡、轻烘焙产品等多种零售化产品，为商务人士提供早餐、轻晚餐需求。

另外，如果比较品牌认知度的话，是喜茶第一。据imedia咨询称，2020年Q2新式茶饮料品牌中消费者认知度最高的为喜茶，占43%。imedia咨询分析人士认为，喜茶在出色的社交媒体营销和各种跨界、新式茶饮料品牌中脱颖而出。

此外，与融资能力相比，蜜雪冰城和喜茶融资后价值更高。据观察，奈雪的汽车最近获得1亿美元C轮融资后累计5轮融资，接近130亿韩元。喜车在2020年3月获得高资本和Coatue共同投资的第四次融资后，估值超过160亿韩元。(威廉莎士比亚、维多利亚、Northern Exposure(美国电视)、)据传，蜜雪冰城将获得去年由高权资本、美团下属龙舟资本投资的新融资，投资后估值约200亿韩元。(威廉莎士比亚，《北方快车》(Northern Exposure))。

可以综合考虑卖场布局、观众群体、产品、品牌认知力、融资力等三个利弊不同，但入境领域将逐渐相似，未来消费群体也将更加一致，三者之间的争夺战将更加激烈。目前，蜂蜜冰城仍然紧紧抓住沉没市场，喜车紧紧抓住高级市场，奈雪的车在两者之间，但实力也不弱。因此，以后想领先对方一步的人，应该用差别化的打法发掘新的增长空间。

不管怎样，资本市场“清安”的新式品茶套餐的未来发展潜力很大。这次主人公奈雪的车上市也有很多优点，但离上市还有多长时间呢？

奈雪的茶上市还有四道“坎”要过

离上市还有一段距离，奈雪的车还要四节车厢。

第一，虽然受到资本市场的关注，但公司内部管理问题需要解决。去年10月，奈雪的车爆出创始人赵林退出董事席位的消息。另一方面，去年7月，奈雪的茶也发生了空想变化，元瑞幸咖啡首席技术官(CTO)添加了奈雪的茶。

一家企业的高管频繁变动可能会影响上市过程。也就是说，企业内部管理决定和管理公司的战略方向

第二，奈雪的茶靠“健康、天然茶叶”标签吸引了不少年轻奶茶友们，但在这些标签却开始反噬自身，其奶茶安全问题频发开始受到市场质疑。据黑猫投诉数据显示，截至目前，有关奈雪的茶投诉消息达219条，投诉内容集中食品安全存在问题，服务态度不佳以及退费难等。

其实，茶饮品牌给自己贴上有利于品牌宣传的标签是好事，这也是茶饮品牌迅速切入市场的好方法。但是市场上也有太多茶饮品牌贴上了“健康”标签，另外茶饮市场的食品安全问题也是普遍存在的，这种手段的竞争力已然不强，这也将影响奈雪的茶下一步发展。

第三，新式茶饮赛道竞争早已是红海一片，同质化现象严重。目前而言，头部新式茶饮品牌间的抄袭风波不断，奈雪的茶与喜茶两者间就曾爆出过抄袭丑闻，前者创始人曾公开指出喜茶抄袭自家芝士草莓、黑提等产品。

再据观察，奈雪与喜茶有一半以上产品从配料再到制作都极其相似，而各家的经典茶饮一般也会被竞争对手模仿，可见茶饮产品复制性较强、制作门槛较低。由此，奈雪如何在市场中打造差异化，保持竞争力是一个很大的问题，这也是行业普遍存在的问题。

第四，迅速扩张门店带来了高额的亏损，导致公司回血不足。财报数据显示，2018年、2019年奈雪的茶分别开设179家、174家新店，相当于两天开一家新店。而创始人彭心也曾透露，“疫情期间，公司全国开出的420家线下门店十天共计亏损过亿元。”高速扩张下与疫情重创下，导致的是奈雪的茶在回血力度上不堪重负。

由此可见，奈雪的茶虽然作为新式茶饮市场的头部品牌，但是未来面临的挑战颇多，其要做的可能是寻找新增长空间与打造差异化产品，或者稳固好品牌形象。那么，新年伊始，2021年的新式茶饮市场会有什么变化吗？

市场回归理性后，网红奶茶泡沫将被戳破？

根据《2020年新式茶饮白皮书》显示，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，其中新式茶饮市场规模预计到2020年底突破1000亿元。可见，新式茶饮市场在整个茶饮市场地位的重要性。

然而，在2021年消费市场逐渐回归理性下，新式茶饮这把火还能烧多久？这究竟是风口还是泡沫？

泡沫戳破后，资本与消费市场终究会回归理性。

在红海竞争阶段下，新式茶饮市场想要赚钱很难了。上文也讲述了，奈雪的茶由于疫情亏损巨大，回血存在问题。另外，据联合利华报告显示，2018年起，一二线城市茶饮店关店率就已经超过了开店率，近九成的奶茶店赚不到钱。

可见，红海竞争阶段下是血淋淋战场，新式茶饮若不能打响品牌，只能坐等别家品牌收割，免不了昙花一现的结局。

另外，市场占有率过于饱和，行业出现天花板。目前而言，一线城市茶饮门店经营已趋于成熟和饱和，而三线及以下城市的开店数量增长率则超过138%。可见，两方道路都难走，大家很难挖掘到生存与增长空间。

所以，许多新式茶饮品牌开始将增长锁定在了咖啡市场，推出了茶饮与咖啡饮品融合的消费场景。但这招无非也是徒劳，消费者喝咖啡的习惯本在国内就难以养成，瑞幸咖啡的暴雷事件同样触目惊心。

最后自然是，消费市场与资本市场开始回归理性，新式茶饮这把火终归走向平静。其实，看起来近两年新式茶饮品牌融资事件频出，但资本市场逐渐回归理性。

据企查查数据显示，2017年和2018年，茶饮品牌分别获得15笔和13笔融资；2019年与2020年，新式茶饮风口下，茶饮品牌获得融资笔数反倒下降，这两年获得的融资数目相同都为10笔。

所以，在2021年，新式茶饮市场风口或会逐渐走向平静。当头部品牌只剩下两、三家的时候，也是行业真正回归理性的时候，跑马圈地行为也将减少，如今新式茶饮市场百花争艳的时代也将过去。

注：文/叶小安，文章来源：松果财经，本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。