小茴香是什么（小茴香是什么科）

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大家好，小方为大家解答以上问题。茴香是什么？很多人还不知道家茴香是什么。现在让我们来看看！茴香是伞形科的伞形科植物。

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茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实，广泛应用于饮食和医药。茴香是一种茴香植物。其茎和嫩叶可作为蔬菜，干燥成熟的果实和种子可作为调味品。中国古代没有茴香。丝绸之路开通后，茴香从国外传入。

一、茴香简介

茴香为双吊果，圆柱形，部分略弯曲，长4-8毫米，直径1.5-2.5毫米。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端有黄褐色突出的基柱，基部有时有微小的果柄。

茴香分果长圆形，背面有5条纵棱，接合面平而宽。横截面略呈五边形，背面四边长度差不多。有特殊的香气，微甜，味辛。

茴香，又名小茴香，有茴香的特殊风味。外观扁如粟，果实作香料入药，茎叶作食用器官。

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