小龙虾可不可以吃 小龙虾可以吃吗

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今天就和大家分享一下小龙虾能不能吃：

小龙虾可以吃。小龙虾是甲壳纲、十足目、小龙虾等水生动物。龙虾通常携带并殖吸虫，又称克氏原螯虾、克氏原螯虾和淡水小龙虾。它们像虾一样，有坚硬的外壳。它们是经济淡水虾类，因其杂食性、生长速度快、适应性强，在当地生态环境中具有绝对的竞争优势。小龙虾中蛋白质含量很高，肉质松软；虾还含有丰富的镁、锌、碘、硒等，因此很受人们的欢迎。

小龙虾的常见做法：

小龙虾洗净后，剪掉它的头须，准备好要用的调料：白糖、姜、蒜、花椒、十三香，锅里放油烧热。将洗净的小龙虾放入锅中大火翻炒，使虾体受热迅速变红。

另外，锅里放油，准备煎糖色，倒入一勺左右白糖，煎好后会变成棕红色。倒入刚炸好的小龙虾，炸出糖色，增色增鲜。然后煮料酒(去掉腥味和香味)，加入准备好的调料：花椒、姜片、蒜瓣，加入热水，开始炖。水量等于或略少于虾体。加十三香，不要。

烹饪笔记：

1.小龙虾清洗的时候，身体的腹部一定要用刷子清洗干净，头部一定要切掉。

2.炸糖色可以让小龙虾的味道更鲜美。

3.加点芹菜或者其他带杆子的蔬菜，蔬菜也会变得好吃。

以上是和大家分享小龙虾能不能吃全文。

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