韩国辣白菜的做法(韩国辣白菜的做法最正宗的做法)
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以下是《
韩国辣白菜的做法(韩国辣白菜的做法最正宗的做法)
》的回答。1.韩国辣白菜2的练习视频教程。韩国辣白菜3的练习视频。韩国辣白菜4的练习视频。辣白菜是酸性还是碱性？
1.食材：(1)大白菜。
2.(2)将2头大蒜(不喜欢重口味可以减头)和3片生姜(约2寸长)切成细片。每个苹果、梨和洋葱都用榨汁机(或食品加工机)捣碎。
Ps:(韩国辣白菜的制作方法和配料)
3.(3)将4根鲜葱切成长段。
4.调料：盐(适量，可根据个人口味调整)、辣椒粉(用韩国粗辣椒碾碎，约5汤匙)、鱼露(2汤匙，主要用于发酵)、糖(约2汤匙白糖，加1汤匙糖粉)。
Ps:(韩国辣白菜的制作方法)
5.40到50条小鱼干。
6.做法：1。
Ps:(韩国辣白菜的腌制方法)
7.把新鲜的大白菜洗干净，沥干几个小时，把蔬菜分成块，撒上适量的盐(最好是颗粒状的海盐)，使之均匀的撒在每片叶子上。
8.盐的量可以根据口味适当添加。
Ps:(韩国辣白菜正宗做法)
9.撒盐后静置2天。
10.然后用清水把盐冲洗干净，沥干。
Ps:(泡菜辣白菜全流程图)
11、2。
12.晒干大约40到50条小鱼，放3小碗水。大火烧开后，转小火再煮20分钟。
13.关火，让它冷却。
14、3。
15.辣椒粉5汤匙(喜欢吃辣的可以多加点辣椒粉)。用鱼干汤冷却，搅拌均匀。
16.放入2汤匙鱼露，然后将准备好的食材(2)和(3)放入碗中拌匀。
17.加入2汤匙白糖和1茶匙糖粉，继续搅拌均匀。
18、4。
19.从里到外用调味过的胡椒混合物涂在每片菜叶上。
20.在密封的瓷盆容器中恒温保存1天，然后放入冰箱冷藏3天，就可以食用了(最好用瓷盆腌制，口感更好)。
21.通过上面的介绍，我也对韩国辣白菜的做法有了一些了解。制作的时候，我可以按照上面的方法。不过需要注意的是，做这种美食一定要定一个时间，不要急着吃，不然我就尝不出它的独特味道了。
