饭店厨房油烟管道清洗方法 清洗厨房油烟管道
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定期清理旅馆的烟道是必要的。由于酒店排烟管道在长期使用后会在管道内壁沉积一层油脂，如果不及时清理，极易引发火灾。因此，定期清理酒店烟道是必要的，以避免火灾和危险。下面就跟着小编来了解一下酒店厨房油烟管道的清洁方法吧。
1、拆卸法
如果烟道尺寸过小(小于40cm)，在人无法进入的情况下采用这种方法。根据现场实际情况，保洁员会每隔一段时间拆下一段烟道，伸向两侧进行清洗。这种方法清洗效果好，难度大，成本高。
2、人工进入法
对于清扫机可以钻入的平行烟道(大于40 cm)，可以手动清理。这种方法劳动强度大，清洗效果好。但要加强通风，配备低压(36 V)照明电源。
3、开孔法
当某些烟道无法手动进入且不易拆卸时，可采用这种方法。清洁人员应使用特殊的无火花钻孔工具在油烟管道上钻一个或多个孔。孔的大小、距离和数量根据现场条件确定。钻孔后，进行人工清洁。油污清理后，对管道进行密封修复。
4、油烟机器人清洗法
对于油污少、清洗周期短、不易拆卸、无法人工进入的烟道，采用此方法进行清洗。先在管道内喷洒专用清洗剂软化油污，再用油烟清洗机器人远程清洗，长电动软轴刷清洗油污。这种方法多用于立式管道，清洗困难，容易积油，清洗周期要缩短。
饭店厨房油烟管道的清洗标准
烟道清洗后，烟道原有内壁90%以上可见铁皮色，无块状顽固油污。炉膛表面干净光亮，风机叶轮表面90%以上都能看到底漆。电机底部无沉淀油渍，管道外部无油渍或顽固油渍。
以上是酒店厨房油烟管道的清洁方法介绍。如需了解更多酒店消费维权等酒店安全知识，请持续关注公共安全常识专栏。
