电烤箱的构造与种类
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虽然中国的烹饪技术一直是多种多样的，但在过去，中国人最喜欢的食物口味一直是那几种。如今，电视剧的各种饮食文化侵入我们的生活，炸鸡和烧烤逐渐受到很多人的喜爱，一些人开始使用电烤箱制作食物。你知道电烤箱的基本结构和种类吗？
一、电烤箱的基本构造
电烤箱主要由箱体、电热元件、恒温器、定时器和功率调节开关等组成。它是一种利用电热元件发出的辐射热来烘烤食物的电热器具。根据烘烤食物的不同需要，电烤箱的温度一般可以在50-250范围内调节。功率范围从500W到1800W可控。有了它，我们可以做比萨饼、烤鸡、烤鸭、烤面包、蛋糕和其他配料。对于中高端的微电脑电烤箱，温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理器可以根据预先输入的烘焙程序自动选择最佳的烘焙模式，实现烘焙过程的优化和自动化。
二、电烤箱的种类
三控自动型：比如烹饪爱好者，喜欢烘焙食物或者经常需要使用不同烘焙方式的家庭，可以选择档次较高的三控自动型，其优点是烘焙功能齐全，但缺点是价格相对较高；
温控定时型：对于普通家庭，可以使用温控定时型产品。这类产品的优点是功能比较全，性价比高，缺点是温度控制需要自我调节，需要一定的经验。
简单型：对于只是不经常烘焙食物或者只是想尝试烘焙食物的家庭，可以选择“入门级”的普通简单型产品。优点是产品价格更便宜，缺点是温度和时间都是手动控制的，所以用户要注意控制烘焙温度，以免影响食物的口感。
网上有很多电烤箱的食谱，日常生活中使用电烤箱的频率会越来越高。但是别忘了用完后要及时打理电烤箱。作为一种家用电器，如果平时保养不到位，使用寿命会更短。
