如何做芝麻油(家庭如何制作芝麻油)
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类目：知识大全
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以下是《
芝麻油是怎么做的 详细步骤请查阅
》的回答。1.如何制作芝麻油2？如何在家自制芝麻油3？如何在家自制芝麻油4？香油怎么做？
1.(1)筛选。
2.先用细筛除去芝麻中的灰尘和杂物，再用簸箕除去灰尘和未成熟的种子。
Ps:(自制芝麻油的方法)
3.(2)冲洗。
4.用清水装满一个盘子或坛子，倒入芝麻，搅拌10 ~ 15分钟，捞出水面漂浮的杂物，取出芝麻，放在密筛上，沥干，浸泡至少半小时。
Ps:(芝麻油的家庭生产方法)
5.(3)炒芝麻。
6.将洗净的芝麻放入铁锅中烘烤。
Ps:(如何在家自制香油)
7.刚开始的时候，火要猛一点，搅拌要均匀，因为水太多了。
8.待锅内大量蒸汽消失后，改小火，多搅动均匀，不要把芝麻烧焦。
Ps:(自制香油的做法)
9.翻炒至芝麻用手捏碎，仁呈栗色。撒上占芝麻重量0% ~ 5%的冷水，边出锅边翻炒。
10.(4)把烟吹灭。
Ps:(芝麻油生产工艺)
1.刚出锅的芝麻温度很高。虽然洒了一点水后温度降到了150左右，但还是要降温，否则容易把芝麻烤焦，影响香油的质量。
12.把芝麻出锅放在簸箕里，把芝麻白杨从高处丢进筐里，同时从侧面吹凉风把烟尘吹走，把温度降下来，把芝麻糠吹掉，得到更纯净的熟芝麻。
