如何煮蚕豆好吃窍门(蚕豆的制作方法)

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以下是《

蚕豆有转基因的吗 目前还没有

》的回答。

1.蚕豆怎么煮？2.蚕豆怎么煮？3.蚕豆怎么做？4.蚕豆是转基因的吗？

1.新鲜的蚕豆肉质细嫩，口感软糯。如果去皮的蚕豆暂时不放在锅里炸，可以用湿毛巾(湿布)盖起来保鲜，防止表皮干燥失去水分。

2.放入锅中时用清水冲洗，沥干多余的水。

Ps:(烹饪蚕豆的技巧)

3.将油倒入炒锅，烧至八分热。炒的时候，底火要足，让蚕豆充分受热。

4.加盐前，用锅铲靠近锅逆时针快速翻炒。加盐后，用锅铲两面翻炒。

Ps:(如何制作蚕豆)

5.蚕豆加热后表皮开始膨胀后才能加盐。盐的用量比炒菜略多。

6.鲜嫩的蚕豆是不需要水的，因为炒过的咸豆瓣会渗出水来。

Ps:(煮蚕豆的技巧)

7.长得挺饱满的蚕豆(看不到黑线)，500克蚕豆可以稍微加2-3勺水。炖的时候火头稍微小一点，时间不用太长。

8.黑线的蚕豆可以水多一点，炖久一点。

Ps:(如何让蚕豆变得好吃)

9.另外，起锅前放点葱花，就不用放味精等调料了。

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