防治海鲜过敏的主要方法 海鲜过敏荨麻疹怎么治疗
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由于海鲜的保存方法比普通肉类更难，所以人们在吃海鲜时往往更喜欢吃活的海鲜。新鲜海鲜比冷冻海鲜贵，但营养价值也比冷冻海鲜好。预防海鲜过敏症状，吃海鲜要注意以下几个方面。
1、没煮熟的海鲜含细菌
海产品中的细菌主要是副溶血弧菌等。耐热性强，只能在80以上被杀死。除了水中的细菌，可能还有海鲜中的寄生虫卵，以及加工过程中产生的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5分钟就认为是完全灭菌。所以吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱爆海鲜”等未经加热的海鲜一定要小心。吃生鱼片的时候，也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、死贝类病菌毒素更多
贝类本身细菌携带量相对较高，蛋白质分解较快。一旦死亡，就会滋生大量细菌，产生毒素。同时，其中含有的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。买了活贝类后，不能在家里存放太久。尽快把它们煮熟。
3、吃海鲜时不喝啤酒
我们经常可以看到一些人边吃海鲜边喝啤酒。医生建议，吃海鲜最好不要喝啤酒。虾蟹等海产品经过人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病。
4、海鲜不与水果同食
海鲜含有丰富的蛋白质和钙，而水果含有较多的鞣酸。同时食用不仅影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙会与水果中的鞣酸结合形成不溶性钙，对胃肠道有刺激作用。
海鲜好吃，用来蒸。炖汤可以保留海鲜的原味。除了重口味区，清淡口味的海鲜是大多数人的选择。海鲜富含蛋白质和其他维生素，有利于身体发育。孩子要多吃。
