文思豆腐属于哪个地方的菜（文思豆腐是哪里的菜）
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大家好，小方为大家解答以上问题。司文豆腐属于哪里？许多人仍然不知道司文豆腐在哪里。现在让我们来看看！司文豆腐
大家好，小方为大家解答以上问题。司文豆腐属于哪里？许多人仍然不知道司文豆腐在哪里。现在让我们来看看！
文豆腐是江苏扬州的传统名菜。它是清乾隆年间扬州和尚司文所创。这道菜选料非常严格，刀工细腻，软嫩醇厚，入口即化。是老人小孩吃的好食谱。清代俞樾《茶香室丛钞》:字西府，作诗，擅豆腐汤、甜粥。有效的方法叫做司文豆腐。”103010上也叫“什锦豆腐汤”。
相传乾隆年间，司文和尚曾在扬州天宇寺修行。因为去烧香拜佛的佛教徒多，他就开发了菜肴多变的豆腐，形成豆腐宴。其中有一种用嫩豆腐做成的豆腐汤，不仅味道鲜美，而且样子好看，吸引远近的善男信女到庙里品尝。据说乾隆皇帝曾经品尝过这道菜，受到乾隆皇帝的称赞，一度成为清代名菜。
一、制作方法：
准备食材，南豆腐250g，盐，葱叶，竹笋，发菜，火腿，鸡胸肉。将鸡胸肉放入水中，大火烧开，中火熬制鸡汤一小时。煮到筷子可以插进肉里。
然后将葱叶、鸡胸肉、竹笋、火腿、豆腐切丝；最后将鸡丝、火腿、竹笋、发菜、豆腐放入煮好的鸡汤中，焯一下，放入葱丝。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
