普洱茶如何冲泡(普洱茶的冲泡方法)
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大家好,小方为大家解答以上问题。普洱茶怎么冲泡?很多人还不知道普洱茶的冲泡方法。现在让我们来看看!通常茶是直接冲泡的,所以不是。
大家好,小方为大家解答以上问题。普洱茶怎么冲泡?很多人还不知道普洱茶的冲泡方法。现在让我们来看看!
平时茶是直接冲泡的,不知道制茶是有讲究的。就拿普洱茶来说,冲泡方法不对,就尝不出区别。普洱茶的冲泡方法是从醒茶、茶量、洗茶、水温、技巧、时间六个点来冲泡一杯醇厚的普洱茶。
一,一,醒醒茶
醒茶,顾名思义,就是唤醒茶叶,从而达到活化茶性,凝聚茶香的目的。近期想喝普洱茶,10年以上的。建议将茶饼撬成小块,放入紫砂罐中醒酒3个月至半年。紫砂壶要放在避光、无臭、相对干燥的环境中。无条件的爱茶者也可以将打开的茶叶临时装入牛皮纸袋或纸箱中醒茶。
第二,第二,茶的量
冲泡普洱茶,一般用7 g /100ml水的比例。紧压茶可以加工到指甲盖大小,越薄越好;让散茶顺其自然,尽量保持干茶的形状。当然,茶的量也可以根据个人喜好调整。如果喝淡了,可以扔5克;喝浓的,也可以扔10克。
三,三,洗茶
冲泡普洱茶:冲泡普洱茶时,需要先用热水冲洗,称为“洗茶”。对于普洱茶来说,“洗茶”的过程必不可少。因为大部分普洱茶都是隔年喝,甚至几年后喝。
四、四、茶水温度
水温的掌握对茶叶性能的展示有着重要的作用。高温有利于散香,快速浸出茶味。但高温也容易冲出苦味,烧坏一些高档茶叶。水温因茶而异。比如厚饼砖茶、紧实茶、陈年茶,适合开水冲泡;高级芽茶,高级青饼,用料嫩,适宜适当冷却冲泡。
五、五、酿造技巧
一般有高冲击、低冲击、高悬浮三种,各有利弊。高宠闻茶叶,但搅拌茶叶容易产生苦味;高挂的目的是为了降温,增强汤感,但牺牲了香气;低冲量相对平衡。
六,六,酿造时间
控制冲泡时间的目的是为了充分准确地展现茶叶的香气和滋味。由于云南普洱茶制作工艺和原料选择的特殊性,确定了冲泡方法和冲泡时间。老茶、粗茶冲泡时间长,新茶、嫩茶冲泡时间短。手工卷茶冲泡时间长,机械卷茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
总而言之,普洱茶的冲泡不仅需要科学的方法和准确的量化,还需要对一种茶或一种茶的不断探索和熟悉。随着经验的积累,自己冲泡的普洱茶汤最终会“惊艳”的。
本文到此结束,希望对你有所帮助。