扇贝怎么洗 洗扇贝的正确方法(扇贝怎么洗干净)
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类目：知识大全
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以下是《
如何挑选扇贝？活扇贝怎么保存？
》的回答。1.如何保存买来的活扇贝？2.扇贝怎么选？活扇贝怎么保存？3.如何保存活扇贝？活扇贝买回后如何保存？
1.买新鲜的扇贝，先用清水把贝壳上的泥沙冲洗干净，先用刷子把扇贝上的赃物清洗干净或者用清水把扇贝泡开，让扇贝自己清洗干净。
2.用刀，推荐西餐用刀。
Ps:(如何清洗扇贝肉)
3.把刀插进贝壳里，用一只手轻轻撬开扇贝，然后用刀沿着扇贝的上壳轻轻的来回切开扇贝，把贝壳切成一块一块的，这样也把贝壳里面的壳肉切掉了。
4.此时，你会看到壳的两面都有壳肉。
Ps:(扇贝清洗前怎么清洗？扇贝内脏怎么清洗？)
5.再吃刀，粘在壳底，把壳肉完全去掉。
6.在这一步中，刀必须靠近壳的底部，以便取出完整的壳肉。
Ps:(扇贝怎么处理)
7.把壳肉和壳分开。
8.我们先把贝类清洗干净，用刀把贝类的内脏，也就是看起来黑黑的东西去掉。
Ps:(扇贝清洗前如何清洗)
9.然后把整个贝类放进一个大碗里。
10.加入少许盐，在盐水中浸泡两分钟，用筷子顺时针旋转贝类。这样做的目的是让贝类表面的沉积物沉入碗底。
Ps:(小红扇贝怎么洗)
11.取出贝类，只需将大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，然后将贝类放入碗中，用手轻轻摩擦贝类即可。
12.这样做生粉会彻底带走贝类体内残留的泥沙。
13.第三，再用清水洗一遍，壳肉就处理好了。
14.如果要做蒜蓉粉条或者酱油蒸扇贝，还是需要一个贝壳作为基底，可以选择细毛刷或者牙刷，然后把贝壳上的泥沙彻底刷掉。
15.扇贝是这样清洗的。
