鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥(鸡蛋为什么会煮破壳)

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以下是《

鸡蛋为什么会煮破 原来是这样

》的回答。

1.鸡蛋为什么会沸腾？2.鸡蛋为什么会沸腾？原来是这样的。3.为什么水煮蛋有时候会沸腾？4.为什么煮鸡蛋会破壳？

1.其实鸡蛋破裂的原因是蛋壳内的气体受热后迅速膨胀，产生很大的压力，导致蛋壳破裂。

2.不是蛋白质或者别的什么。

Ps:(如何不破壳煮鸡蛋)

鸡蛋里有一个气室，为胚胎发育提供一些氧气。

如果鸡蛋受热过快，气体会膨胀，不能及时排出，从而打破蛋壳。

Ps:(如何煮水煮蛋不碎)

5.所以煮鸡蛋要用冷水，中火或者小火煮。

6.这样膨胀的气体就可以从蛋壳的小孔里慢慢排出，这样鸡蛋就不会破了。

Ps:(鸡蛋怎么会煮不熟呢)

7.至于水煮蛋，一般大家都会继续吃，没有太大问题。

8.但除了口感和外观，还会被蛋壳外的污垢轻微污染。

Ps:(如何煮鸡蛋不开裂)

9.但是影响不大。

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