日本豆腐怎么炸不会碎(日本豆腐怎样煎不会碎)
2022-07-24 13:01:54 浏览:300 作者:管理员
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以下是《
日本豆腐可以直接炸吗 日本豆腐怎么炸不会碎
》的回答。1.日本豆腐怎么炸不碎?2.日本豆腐怎么炸不碎?3.日本豆腐怎么炸不碎?4.日本豆腐可以直接炒吗?
1.包蛋液。因为日式豆腐的用料比较,日式豆腐的质地比较嫩,容易碎。一般为了避免这样的情况,建议将蛋液包裹在日式豆腐上。蛋液具有恒定的粘度,可以稳定日本豆腐不扩散。
2、如果觉得蛋液粘度差,可以用面粉,因为面粉的粘度比较大。粘日本豆腐可以防止日本豆腐开裂。具体做法是在面粉中加入一些水搅拌均匀,然后将面粉液包裹在日本豆腐片上。
Ps:(日本豆腐可以直接炒吗?)