豌豆的营养价值及功效（吃豌豆有什么好处）
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大家好，小方为大家解答以上问题。豌豆的营养价值和功效，以及吃豌豆的好处，很多人都不知道。现在让我们来看看！阳历的三月和四月.
大家好，小方为大家解答以上问题。豌豆的营养价值和功效，以及吃豌豆的好处，很多人都不知道。现在让我们来看看！
阳历的三月和四月是吃嫩豌豆的时候。新鲜豌豆炒着吃或者炖着吃都很合适。你对豌豆了解多少？豌豆有什么营养价值和功效？下面带你全面了解一下豆豆。
1.豌豆的营养价值
豌豆中含有多种营养成分，包括蛋白质、各种氨基酸、维生素(B和C)、胡萝卜素、无机盐、矿物质等营养元素，能为人类提供多种营养。
每100克含蛋白质和维生素B1 7.2克(0.54毫克/100克)，是豆腐的18倍。维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍。
二、豌豆的功效
辅助改善糖尿病：豌豆摄入后不会有血糖水平迅速升高的风险，反而有助于改善血糖水平，非常适合糖尿病人多吃。
杀菌抗毒：的豌豆含有一定的抗病毒和抗菌物质，日常食用对健康极为有益。
保护心血管健康：豌豆是一种高钾低钠的食物，有利于心血管保护，非常适合高血压患者食用。豌豆中的K因子有降血压的作用，因为头痛、高血压心烦的人可以长期吃豌豆，有辅助降血压的作用。
护眼：也是保护眼睛的极好食物，因为它含有丰富的胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经和改善视力非常有帮助。长期熬夜，视力疲劳的人可以常吃。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
