毒蘑菇煮熟后还可以吃吗 毒蘑菇煮熟能吃吗
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在日常生活中，经常可以看到毒蘑菇。有人认为高温可以杀死细菌，所以不用担心高温炒制后会有毒性。让我们和边肖一起来看看吧。毒蘑菇煮熟了还能吃吗？
毒蘑菇煮熟后还可以吃吗？
坚决不能吃，毒素还存在。
毒蘑菇中含有的毒素更为复杂，每一种毒蘑菇中的有毒物质都不一样，结构和成分极其复杂。有些蘑菇甚至含有多种有毒物质，如树脂类毒素、甲酚类毒素、酚类毒素等，毒性相对稳定，耐高温、耐干燥，简单加工或高温蒸煮无法去除。
毒蘑菇做熟了还有毒吗
熟的还是有毒的，煮和加热对里面含有的有毒物质影响不大，所以不能吃。
甚至还加入了大蒜、姜、葱等。不会对毒蘑菇中的毒素有帮助。大蒜等含有刺激性成分的食物，在一些动物实验中确实能杀死细菌等微生物，但对毒蘑菇没有作用。而且，我们每天的食物非常有限。大蒜素加热后不稳定，一旦加热也会降低其生物活性。所以，用蒜、葱、姜煮蘑菇是根本不可能去除毒素的。
至于食用菌，在煮熟之前不宜食用，因为很多食用菌含有刺激性或毒性物质，需要彻底煮熟后才能破坏。消费者吃食用菌要“淡定”，等熟了再吃。
以上是关于毒蘑菇的常识介绍。相信通过边肖的介绍，大家对毒蘑菇有了新的认识。如果你想了解更多关于毒蘑菇的知识，不妨继续关注。
