从儿童酱油到儿童水饺，“儿童食品”一定安全吗
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从儿童酱油到儿童水饺，“儿童食品”种类繁多的父母买是盲目的
在食品上打上“孩子”的标签，一定安全吗
许多父母为了孩子的饮食健康，热衷于购买印有“孩子”标识的食品，“孩子食品”的种类越来越多，市场也越来越大。 “儿童食品”价格比同类食品贵很多，一些家庭购买“儿童食品”的费用占家庭食品支出的一半以上
从目前市场情况看，“儿童食品”不是食品分类，而是针对儿童营销的食品。 其火爆的背后，是儿童市场溢价高，能赚到好钱。 与其说这些食品有助于孩子的饮食健康，不如说这是一种营销策略
“儿童食品”应与绿色食品、有机食品和儿童药品一样，建立科学的标准化认证制度，切实满足儿童阶段身体、骨骼、大脑等生长发育的特殊需要
4月16日，趁着周末，北京朝阳居民温珺来到附近一家大型超市，为3岁的儿子购物——个半小时。 她的购物篮里堆满了意大利面、酱油、奶酪等各种食品，这些食品的外包装上都写着“孩子”的字样，有的甚至在显眼的位置印上了“不添加”等字样。 这表明这些食品是专门为儿童准备的。
“成人食品中添加剂、香精、色素过多，孩子吃了可能会不健康。 我和他爸爸工作很忙，研究每顿饭是否适合孩子的饮食需要是不现实的。 “儿童食品”绿色健康，解决了这个难题。 ”温珺对《法治日报》记者这样说。
和温珺一样，很多父母为了孩子的饮食健康，热衷于购买印有“孩子”标识的食品，“孩子食品”的种类越来越多，市场越来越大。 记者近日采访了10多位多次购买“儿童食品”的北京家长，发现“儿童食品”的标准是什么，与成人食品有什么不同，主要还是信任套餐中的“儿童”这个词。
多位接受记者采访的业内专家表示，目前我国还没有专门的“儿童食品”分类，“儿童食品”缺乏专门的法律法规和食品安全国家标准，似乎是一种营销手段。 呼吁加强监管，对“儿童食品”设置相应的食品标准，提高准入门槛； 同时，多渠道加强对家长的营养知识教育，让家长合理选择真正适合孩子食用的食品。
儿童食品市场爆发式发展
价格比同类食品贵
“妈妈，我想吃小鱼形状的乌冬面。 ”儿子指着架子上的“儿童意大利面”拉着闻珺的裤脚喊道。 这个意大利面被做成了各种可爱的形状。 有海里的鱼、车和花等形状。 温珺马上把两包放进了购物篮。
走遍这家超市，发现含有“儿童食品”字样的商品散布在儿童酱油、儿童用水饺子等各个商品区的货架上。 这些商品一般在外包装上很下功夫。 既有色彩鲜艳的，也有设计了各种各样的动画图案的，同时还印有“不添加”“帮助生长”“营养”等文字。
虽然也有产品名称和标签上没有明确记载“儿童食品”的商品，但广告语和外包装上并没有明确其销售对象是儿童。 例如，有一句酸奶的宣传语叫“孩子的第一瓶酸奶”。
记者注意到，现场购买“儿童食品”的消费者数量不少。 很多父母告诉记者，买写有“孩子”的商品“可以放心”。 一位父母突然买了四五包“儿童棒”。 “既然商家明确表示这是‘儿童棒’，应该比普通棒标准更高，成分更安全，所以我一直买这个。 孩子也喜欢上面印的Isa (角色)”
而且，“儿童食品”价格不高。 例如，某品牌300g装的儿童水饺有虾皇系列、虾胡萝卜、儿童馄饨三种不同的包装，价格19.9元至34.3元。 摆放在该柜台旁边的普通水饺，每公斤装售价12.9元，分量相当大的情况下，价格远远低于儿童水饺。
温珺也明显感到“儿童食品”价格高的问题。 她坦言，儿子1岁左右就开始购买“儿童食品”，“儿童食品”的支出已经占家庭食品支出的一半以上，“只要孩子吃得放心，我们的钱也能开心、放心地使用。”
“儿童食品”在电商平台上同样畅销。 记者在电商平台输入关键词“儿童食品”，搜索到的商品种类繁多，包括面食、甜点、香肠、奶酪棒等，其中销售额最高的商品达到每月10万。 几乎所有这些商品的标题、详细的信息页面、商品的外包装、宣传照上都有“不添加香精、色素、防腐剂”等文字。
中国副食流通协会、农业农村部食物营养发展研究所等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》预测，到2023年，儿童零食市场将以10%至15%的年复合增长率稳定增长。 町芒研究院近日公布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，84.8%的父母倾向于给孩子购买写有“孩子”的食品。
但记者在采访中发现，很多父母并不知道什么样的食品被称为“儿童食品”，也不积极知道。
国家二级公共营养师夏群英介绍说，孩子的营养需求量会随着年龄的增长而增加。 6个月前，孩子需要的营养可以从婴儿调制乳中获取。 6个月后，儿童对铁、锌、维生素等元素的需求量将增加。 所以，能够满足孩子各个年龄层营养需求的食品，才是真正的“儿童食品”。
本质上是营销战略
合理的饮食可以代替
在上述超市调味区的货架上，一款名为“有机儿童酱油”的产品引起了记者的关注。 调查其用料表与普通酱油比较，这种儿童酱油和普通酱油的成分基本一致，都是水、有机小麦、食用盐等，但两种酱油的价格相差近两倍。 当时在场的向导人员告诉记者：“其实儿童酱油和普通酱油没有什么区别。”
复杂种类的“儿童食品”被一些父母吸引了目光。 家住北京市西城区的刘先生说，“儿童食品”的广告宣传目前十分盛行，都声称“无添加剂，适合儿童健康成长”。 “我想给孩子买酸奶，去超市一看，有叫酸奶的，有叫奶酪的，也有叫奶油的。 各种产品都标有“孩子”的字样，让人不知道买什么好。 ”
“我们发现，大多数‘儿童食品’没有明确的年龄划分和食用提示，加上‘儿童’这个字就好像万无一失。 我身边的一些父母和我一样“盲选”，”刘先生说。
科学食品健康信息交流中心主任钟凯表示，从目前市场情况看，“儿童食品”并不是针对食品的分类，而是针对儿童销售的食品。 其火爆的背后，是儿童市场溢价高，能赚到好钱。 “与其说这些食品有益于孩子的饮食健康，不如说是营销战略。 ”
“现在很多父母不知道孩子的营养需要什么，‘儿童食品’需要什么样的营养。 不过，如果只是趁着市场营销和流行的机会，购买市面上销售的所谓“儿童食品”，孩子吃的时候会摄取很多有害健康的物质，有可能会蒙受损失。 ”夏群英说。
请看某儿童奶酪棒，配料表显示，该奶酪棒含有角叉菜胶、山梨酸、食用香精等食品添加剂营养成分表显示，每100g中含有蛋白质、脂肪、维生素a及较大量的钠
“钠含量过多可能会增加孩子血压的风险。 ”夏群英说，一些所谓的“儿童食品”，不仅成分和普通食品差不多，乳制品中还含有过多的糖、香精、色素等，可能干扰儿童味觉神经的发育。 过多摄取山梨酸、柠檬酸等添加剂，会影响钙的吸收等。
在她看来，现在所有的“儿童食品”，其实都有很强的替代性，可以用日常合理的饮食搭配来代替。 她在照顾自己5岁女儿吃饭时，除了奶粉和米粉以外，从来没有买过“儿童食品”。 “普通食材采用科学合理的搭配制作，完全可以满足孩子健康成长的需要。 比起“儿童食物”，更需要增加儿童饮食的健康知识。 ”
制定标准填补空白
告诉家长正确的选择
事实上，目前我国还没有设置专门的“儿童食品”分类，“儿童食品”缺乏专门的法律法规和食品安全国家标准。 《食品安全国家标准婴儿配方食品》 《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》 《食品安全国家标准幼儿配方食品》等相关标准多以“婴幼儿”群体为对象，对象为0至36个月的婴幼儿。
2020年5月，中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行规范，填补了国内儿童零食标准的空白，但该标准不具有强制性。
近年来，“儿童食品”健康标准的空白引起各界关注。 在今年的全国两会上，全国政协委员高洁提出，要加强未成年人食品包装标识立法，推进国家标准、行业标准建设。 明确“儿童食品”专业类别，明确规定未成年人食品营养成分标识、食品添加剂要求、食品安全标准等。
姚东)全国人大代表010<3010表示，应该建立“儿童食品”标准体系，让“儿童食品”产业由发展中的规范向规范发展。 建议建立《关于推动儿童食品标准化规范化健康发展的建议》《儿童速冻食品》0101《儿童预制菜（具体菜品）》等系列标准，逐步建立和完善以儿童膳食、儿童膳食、儿童零食等为框架的“儿童食品”标准体系。
有关部门也非常关注“儿童食品”的健康标准问题。 今年3月23日，中国青少年儿童健康安全食品营养标准专家研讨会召开。 会议指出，2022年中国青少年儿童健康安全食品管理委员会的重点工作是推进青少年儿童健康营养标准的制定。 新标准根据青少年儿童年龄，分为0至6岁、6至13岁、13至18岁阶段，从安全营养成分、感觉、理化、微生物、污染物及真菌毒素等7个方面规范青少年儿童健康安全食品的具体要求，使青少年儿童食品安全具有规律性。
西南政法大学经济法学院教授王羲宇表示，除目前36个月以下婴幼儿食品安全标准外，其他“儿童食品”应与绿色食品、有机食品及儿童药品一样建立科学的标准化认证制度，切实满足儿童阶段身体、骨骼、大脑等生长发育的特殊需要
钟凯表示，目前很难设定相应的“儿童食品”标准。 “从专业的角度来看，很难提出与普通食品不同的安全指标(包括添加物)。 目前，“儿童食品”可能存在的不健康问题的背后，是不可忽视的合理搭配和适度消费问题”。 因此，他一方面建议规范对儿童的营销行为； 另一方面，要教育消费者特别是父母，在孩子的饮食方面做出正确的选择和搭配。
夏群英建议多开设营养课程：医院需多设置营养课程，主要针对就医孕妇群体，从孕期到孩子出生后，建立分阶段的线上课程或线上科普； 此外，早教班、幼儿园可增设营养培训班，让孩子认识营养的重要性。
