水果表皮上的“打蜡”该如何洗掉
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很多水果店为了使水果的外观更有魅力，都在为水果制作美容技术。 也就是说，给水果皮打蜡可以大大提高水果的光泽度。 其实给水果打蜡不仅能保护水果，还能防止水分蒸发，延长水果保鲜时间。 但是我们吃的时候，一般考虑到打蜡的成分会对健康造成危险，所以想把这些表皮上的蜡洗干净。 那么，怎么洗才能干净呢？
果皮上的蜡主要有三种
第一种是水果表面本身上的蜡； 第二，高级水果有人工添加的食用蜡。 这种“人工果蜡”多是从螃蟹、贝母等甲壳类中提取，对身体无害； 三是不法小贩用工业蜡给水果打蜡，其中含有的汞、铅可能通过果皮渗透到果肉中。 只有用劣质工业蜡打蜡的水果对健康有害。 买水果的时候，如果能用纸巾擦水果表面，擦浅红色的话，可能是工业蜡。 这个水果最好不要买。
我该怎么洗
去除果皮蜡，不一定要去皮，还有其他既保护营养又简单易行的好方法。 首先是用热水加热。 蜡受热融化时，会在水的表面浮上蜡膜。 马上扔掉热水，避免蜡重新糊在果皮上就行了。 接下来用盐或丝瓜搓洗。 蜡质软，盐粒细，揉搓效果比丝瓜瓤彻底。
这提醒了广大市民，如果是当地时令水果，不需要保鲜剂处理，不打蜡。 换季的水果和需要远距离运输的高级水果，考虑到保鲜问题，大多用蜡处理，所以最好用热水加热，或者搓洗或去皮后再吃。
如果发现水果有蜡，想彻底清洗，可以用热水加热，溶解蜡，用盐或丝瓜部搓洗，最后在清水下多次清洗即可去除果皮蜡。 你也可以去商场买专用的水果洗涤剂洗。 如果你不想这样做，你可以削水果皮。 那样的话，就不用担心蜡会进肚子里了。
