日常小知识 喝豆浆的7大禁忌
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时间： 2022-04-30，早餐人人吃。 豆浆是大家平时早上经常喝的东西，喝豆浆的时候要注意什么？ 看看喝豆浆的七大禁忌吧。
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请避免豆浆、未煮的豆浆。 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热。 加热时看到泡沫涌出，以为是沸腾了，其实这是豆浆的有机物受热膨胀变成泡沫后出现的现象，不是沸腾，而是不成熟。 不熟的豆浆对人体有害。 豆浆中含有两种有毒物质，会引起蛋白质代谢障碍，刺激胃肠，引起中毒症状。 预防豆浆中毒的方法是将豆浆在100的高温下煮沸，可以放心饮用。 喝豆浆后出现头痛、呼吸障碍等症状，应及时就医，千万不要延误时机，以免危及生命。 避免在豆浆里放鸡蛋：很多人喜欢在豆浆里放鸡蛋，认为这种方法不科学。 这是因为鸡蛋的粘液性蛋白质容易与豆浆的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质，人体的营养吸收大幅降低。禁冲红糖：豆浆中加入红糖饮用会有甜香，红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，会产生变性沉淀物，严重破坏营养成分。忌装保温瓶：豆浆有清除保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，豆浆作为养分，瓶内细菌大量繁殖，3~4小时可使豆浆变酸变质。 避免过盛：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 避免空腹喝豆浆：豆浆中的蛋白质大多在人体内转化为热量消耗，不能充分发挥补益作用。 喝豆浆的同时吃面包、点心、馒头等淀粉类，豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下能很好地与胃液酶解，营养成分被充分吸收。 避免与药同吃：有些药物破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等。。
，避免喝不熟豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，看到加热时泡沫冒出误以为是沸腾了，其实这是豆浆有机物质受热膨胀变成泡沫引起的上升现象，不是沸腾，而是不熟。 不熟的豆浆对人体有害。 豆浆中含有两种有毒物质，会引起蛋白质代谢障碍，刺激胃肠，引起中毒症状。 预防豆浆中毒的方法是将豆浆在100的高温下煮沸，可以放心饮用。 喝豆浆后出现头痛、呼吸障碍等症状，应及时就医，千万不要延误时机，以免危及生命。 避免在豆浆里放鸡蛋：很多人喜欢在豆浆里放鸡蛋，认为这种方法不科学。 这是因为鸡蛋的粘液性蛋白质容易与豆浆的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质，人体的营养吸收大幅降低。忌装保温瓶：豆浆有清除保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，豆浆作为养分，瓶内细菌大量繁殖，3~4小时可使豆浆变酸变质。 避免与药同吃：有些药物破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等。
