柿子能不能和牛奶一起吃 柿子能和牛奶一起吃吗
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今天就和大家分享一下柿子能不能和牛奶一起吃：
不建议和牛奶一起吃柿子，因为柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等物质。牛奶主要含有酪蛋白和钙。和柿子、牛奶一起食用后，容易造成酪蛋白结块沉淀。柿子中所含的酸性物质对钙也有一定的影响，会引起消化不良，甚至可能导致胃痛。
柿子和牛奶之间的时间。
一般来说，水果类食物在体内消化需要30分钟到1小时，但柿子所含的成分更复杂。吃柿子至少1小时后再喝牛奶，可以减少不良反应。用柿子奶食用后，要多喝水，促进食物的消化吸收。而且水还有一定的稀释作用，可以降低柿子中酸性物质的浓度，从而缓解身体不适。
柿子不能和任何东西一起吃。
1.含钙丰富的食物：如牛奶、虾类、贝类等富含钙离子，柿子富含鞣酸，大量的鞣酸可与体内的钙结合形成不溶于水的化合物，不利于营养物质的吸收；
2.富含蛋白质的食物，如瘦肉、牛奶和鸡蛋。当大量单宁酸与蛋白质结合时，单宁酸蛋白质会在胃中沉淀。柿子中的果胶遇酸会形成凝胶，可将沉淀的单宁酸蛋白束缚成块，或与食物残渣堆积形成更大的块，引起肠胃不适；
3.含酒精的食物：如啤酒、白酒等。其中，酒精会刺激胃肠道分泌胃液，胃液中含有一定的胃酸，柿子中含有鞣酸。大量的鞣酸和胃酸会刺激胃黏膜，引起肠胃不适。
以上就是和大家分享柿子能不能和牛奶一起吃。
