菜花有哪些功效与作用

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油菜花营养价值高，味道香甜可口。 那么，我们来看看油菜花有什么效果和作用吧。

01、癌症预防

油菜花富含抗癌物质，还含有抗氧化的微量元素。 经常吃油菜花可以预防癌症，是抗癌作用最好的蔬菜之一。 因此，平时可以经常吃油菜花。

02、清洁血管

富含类黄酮的油菜花平时常吃油菜花，以清洁血管，防止胆固醇氧化，降低中风发生率。

03、维生素k丰富

油菜花含有丰富的维生素k，有些人会碰到硬物，导致淤青、肿胀和疼痛。 经常吃油菜花可以改善这个症状。

04、提高免疫力

油菜花含有丰富的维生素c，能有效提高人体免疫功能。 对于免疫力低的人，可以经常吃油菜花。

菜花中残留有很多农药，所以在炒菜花之前请先放入热水，冲洗农药。

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