金针菇焯水后能冷冻吗

2022-07-12 15:42:20  浏览:347  作者:管理员
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金针菇最好不要焯一下再冷冻。速冻金针菇经过热烫后营养成分会流失,影响口感和口感。新鲜的金针菇不建议放冰箱冷冻,否则会把金针菇冻住,影响口感。金针菇可以焯一下,用保鲜膜包好,放在冰箱里保存,可以减少水分流失,一般可以保存一周左右。

金针菇焯水后能冷冻吗

盐水浸泡法:将金针菇切去根部,用淡盐水浸泡10分钟左右,沥干后放入冰箱冷藏。可以保存一周左右。

烘干:将金针菇放在阳光下暴晒,或者将金针菇放在烘箱中烘干,这样金针菇可以保存更长时间,大概一个月左右。

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