山鸡椒

【别称】山鸡椒、荜澄茄、木姜子、山香椒。

【形态特征】落叶灌木或小乔木，高可达10米。全体无毛，撕破后有强烈的姜香气散发，光滑的树皮呈灰褐色，嫩枝上有短柔毛。叶互生，叶片披针形，全缘，背面灰白色，中脉明显。春季布叶前开淡黄色小花，雌雄异株，伞形聚伞花序腋生。核果近球形、黑色，香气浓烈。果实秋季成熟时采，根四季可采，叶夏、秋采，鲜用或阴干。

【生长环境】我国南部各省均有分布。多生于向阳山坡、林丛之中。

【性味功效】味辛、微苦，性温。祛风散寒，理气止痛。

【验方精选】第一方：山苍子6克，制香附10克。

主治：虚寒型胃痛。第二方：山苍子12克。

用法：水煎服。可同时取山苍子油(蒸馏所得挥发油)涂抹脐孔。

主治：痧胀腹痛、腹胀。第三方：鲜山苍子叶30克，鲜香附9克，鲜陆英嫩茎叶20克。

用法：共捣烂，加白酒适量，调匀敷患处。

主治：久行脚肿。第四方：鲜山苍子叶适量。

主治：外伤出血。第五方：山苍子油(蒸馏所得挥发油)适量。

用法：涂抹患处。防避蚊虫咬，可取少许涂于暴露部位。如无油，可用鲜叶捣汁，涂抹皮肤。

主治：防治蚊虫叮咬。第六方：山苍子根20克，红糖20克。

主治：风寒感冒。第七方：山苍子根30克，猪大肠一段。

用法：将山苍子根煎水去渣，入猪大肠煮烂吃。

山苍子一般不鲜吃，而是在果实成熟时采摘下用盐腌制并晒干，成人一次吃20到30粒，嚼碎了开水送服，味道很重。对着凉或食物不洁等原因引起的腹泻腹痛等有很好的效果。

又名山鸡椒、山苍树、山姜子、木香子、木姜子，樟科、木姜子属落叶灌木或小乔木，高达8-10米，幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。性味辛、微苦，有香气，无毒。每年11月至第二年4月开花，枝、叶均具有芳香味。根皮及叶可供药用。具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。为我国特有的香料植物资源之一， 山苍子喜光或稍耐荫，浅根性，常生与荒山、荒地、灌丛中或疏林内、林缘及路边。萌芽性强，用种子繁殖。主要分布于中国长江以南各省区直至西藏。

山苍子又叫山鸡椒、山苍树、山姜子、木香子、木姜子，为中国特有的香料植物资源之山苍子 一，主要分布于中国长江以南各省区直至西藏。山苍子性味辛、微苦，有香气，无毒，枝、叶均具有芳香味，根皮及叶可供药用；山苍子具有温肾健胃，行气散结的功效，山苍子用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。

科属分类：理气散结药；解毒消肿药；止血药。

功能：理气散结；解毒消肿；止血。

主治：痈疽肿痛；乳痈；蛇虫咬伤；外伤出血；脚肿；慢性气管炎。

用法用量：外用：适量，鲜叶捣敷；或水煎温洗全身。

山苍子花、叶和果皮主要提制柠檬醛的原料，供医药制品和配制香精等用，如柠檬醛为合成紫罗兰酮和维生素甲的原料。种子含油约40％，为工业上用油。全株可入药，有祛风、散寒、理气、止痛之效，主治感冒或预防感冒，果实入药，称“毕澄茄”，可治胃寒痛和血吸虫病。果及花蕾可直接作腌菜的原料。

在福建福州一带，闽清宁德古田有道本地菜山苍子的根叫作“草子根”或叫“草几渣”（闽清地方话）炖猪脚、鸭子、鸡、兔子（这道菜最具地方代表性，外地人多数都吃不惯，多在本土流传，闽清多家里食用，古田还有几家山苍子炖兔子的小吃店，做的味道还不错）本地传统上喝山苍子炖猪脚苍子树根熬汤有解乏、下火之功效，民间常用作食补，味微苦，农忙时带上一竹筒到田间地头，可解渴亦可解乏。果实也可食用，在闽北，如建瓯等地，每家都会备上一瓶由山苍子果实制成的药，主要用于治疗肠道疾病，如由着凉或食物不洁等原因引起的腹泻腹痛等有很好的效果。在果实成熟时采摘下用盐腌制并晒干就可以了，成人一次吃20到30粒，嚼碎了开水送服，味道很重。