炒黄豆芽的家常做法

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豆芽是营养丰富的家常菜，主料是豆芽、猪肉等。 做法简单，好吃。 下面小编就跟大家分享一下炒豆芽的日常做法。

豆芽、猪肉、葱、蒜、八角、花生油、料酒、生抽、盐等

01、用黄豆泡一下长出嫩芽，捡起没掉下来的黄豆皮，用水反复冲洗，控制水分

02、葱、蒜剥掉外皮清洗干净，分别切成葱、蒜片，八角一个冲洗备用

03、用温水洗净五花肉肥肉和瘦肉，切片后切成长条，最后切成薄片

04、热锅放适量花生油入肉丁出香、出油

05、肉丁炒好后，放入葱、蒜片、八角爆香

06、生抽适量料酒翻炒

07、加入豆芽用中火均匀翻炒。 豆芽不容易熟，用中火多炒

08、翻炒至豆芽断档，用适量盐调味，翻炒均匀。 锅里有汁的话，大火煮一下取汤汁，关火

09、放在盘子里，开始吃吧！

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