如何做蚬子干

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蛤肉干做菜很好吃，但是有腥味，一旦处理不当就会腥。今天教大家一个好吃的蛤蜊干肉。让我们来看看正确的方法。01.将干蛤肉浸泡在清水中，直到蛤肉完全浸泡。

蛤肉干做菜很好吃，但是有腥味，一旦处理不当就会腥。今天教大家一个好吃的蛤蜊干肉。让我们来看看正确的方法。

01.将干蛤肉浸泡在清水中，直到蛤肉完全浸泡。

02.取出蚌肉，用清水反复清洗，去除里面所有的内脏。

03.锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，将蛤肉翻炒，加入少许料酒、酱油、红辣椒和少许水翻炒。

04.干蛤肉是熟的，不用煎太久。炒一分钟就好。加点韭菜炒几下，锅里加点味噌。

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