青椒肉末烧茄子的家常做法
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类目:知识大全
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【商户信息】
【货源详情】
茄子是一种很常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且还有很多保健和治疗作用。如果经常食用,可以保护心血管系统,抑制肿瘤细胞,延缓人体衰老。所以茄子应该经常出现在我们的餐桌上。好在茄子的做法有很多种,比较齐全。
茄子是一种很常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且还有很多保健和治疗作用。如果经常食用,可以保护心血管系统,抑制肿瘤细胞,延缓人体衰老。所以茄子应该经常出现在我们的餐桌上。幸运的是,有很多方法可以做出不同口味的茄子。比如这个青椒肉末茄子,吃起来软软糯糯的,好吃辣辣的,很入味。
物资:茄子1个
两个青椒。
50克肉末
1茶匙食用油
1茶匙料酒
1勺豆酱
抽一点
一点味精
01.茄子洗净,切成滚刀块。
02.青椒洗净,挖去顶部,挑出青椒籽,切成小块,放入煎锅大火翻炒。
03.将青椒出锅翻炒,装盘待用。
4.继续加热油锅,将肉末放入锅中,大火翻炒。
5.依次加入1茶匙料酒和1茶匙豆瓣酱。
06.加一点酱油。
07.翻炒后加入少许水,大火烧开。
08.将茄子块倒入锅中。
09.翻炒均匀后,煮2分钟左右。
10.待茄子变软,加入青椒块和少许味精,快速翻炒均匀,即可出锅。