蒸鸡蛋羹的家常做法
2022-03-16 08:30:39 浏览：367 作者：管理员
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鸡蛋富含蛋白质。家里的宝宝特别喜欢吃蛋羹。制作像果冻一样的蛋羹是很有技巧的。蒸鸡蛋时，用保鲜膜盖好。搅拌鸡蛋时，加入凉开水，用中火慢慢蒸，这样蒸出来的蛋羹就很软了。
鸡蛋富含蛋白质。家里的宝宝特别喜欢吃蛋羹。制作像果冻一样的蛋羹是很有技巧的。蒸鸡蛋时，用保鲜膜盖好。搅拌鸡蛋时，加入凉开水，用中火慢慢蒸，这样蒸出来的蛋羹非常软糯可口。下面分享一下蒸鸡蛋羹的常见做法。
鸡蛋，小葱，酱油，盐，冷开水，保鲜膜。
01.准备好所有的材料，包括4个鸡蛋和1个洋葱。
02.将鸡蛋打在盘子上，用筷子搅拌均匀。
03.加入适量冷开水。
切记不要加自来水或开水。
04.加入适量的盐，搅拌均匀。
05.盖上保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上戳几个洞，这样蒸的时候水蒸气就能蒸发掉，蛋羹上就不会有水滴了。
06.锅里提前煮一锅水。水烧开后，放入蛋羹，中火蒸12分钟左右。
07.轻轻撕掉保鲜膜，撒上一点葱花和酱油，美味的蛋羹就做好了。
