白蘑菇瘦肉鸡蛋花汤的家常做法

2022-03-11 06:33:49  浏览:380  作者:管理员
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白蘑菇用来做汤,很甜,很爽口,感觉很好。今天,边肖将与您分享白蘑菇瘦肉蛋花汤的常见做法。希望大家喜欢。材料:白蘑菇、姜、瘦肉、鸡蛋、淀粉、料酒、盐鸡精01、取白蘑菇4-5个,清.

白蘑菇用来做汤,很甜,很爽口,感觉很好。今天,边肖将与您分享白蘑菇瘦肉蛋花汤的常见做法。希望大家喜欢。

配料:白蘑菇姜瘦肉鸡蛋淀粉料酒盐鸡精

1.取4-5个白蘑菇,洗净,切片;取一小块生姜,将生姜去皮,洗净,切成细丝;

02.取一小块瘦肉,清洗干净,切成丝状(小刀不好,所以切成细条);

03.将瘦肉放入锅中,加入适量料酒,抓匀腌制十分钟;加入少量淀粉,抓匀;

04.取一个碗,打入2-3个鸡蛋,加入少量水,搅拌均匀成蛋液;

05.开火,加入少量食用油,将姜丝放入锅中煸炒至油温升至五六成热,将白蘑菇放入锅中煸炒数次;加入适量的水,煮沸;

06.将瘦肉放入锅中,搅拌散开,在汤中加入少量料酒,煮沸;

白蘑菇瘦肉鸡蛋花汤的家常做法

07.关小火,将蛋液沿锅沿倒入锅中,盖上锅盖炖30秒;开盖后加入适量的盐和鸡精,用勺子把锅里的食材搅拌一下,就完成了。很棒的汤!

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