苋菜有毒吗?吃苋菜需注意哪些事项
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苋菜是感光性很强的蔬菜类型,平时经常吃苋菜的话,脸上容易出现色斑。 另外,在生活中,也有人认为苋菜是有毒蔬菜,真的有毒吗?
苋菜有毒吗?
苋菜,原名:苋菜,别名:雁来红,老男孩,老来少,三色苋菜,拉丁语名称: Amaranthus tricolor, 苋菜科,苋菜一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,经常分枝,幼时有或无毛。 苋菜身软滑,菜味浓,入口香甜,有润胃肠清热之功效。
苋菜是一种光敏蔬菜,有过敏体质的人,吃完苋菜后暴露在阳光下,容易发生严重的过敏反应。
苋菜隔夜的话,亚硝酸盐会上升。 这道菜的新鲜度不好的话,人吃了之后会让肠胃不好。
吃苋菜的注意事项:
苋菜性寒凉、阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者不宜食用。 苋菜不要和甲鱼一起吃。 有引起中毒的可能性。
苋菜可食用人群一般适合1 .老年人、幼儿、女性、减肥人群。 夏季食用马齿苋具有清热解毒、治疗肠炎腹泻、大便干燥和小便赤涩的明显作用; 2 .脾胃虚寒者不吃易腹泻者也不宜多食。