蒲公英的家常做法
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蒲公英又名婆婆纳，是一种营养丰富的野菜，药用价值很高。蒲公英可以炒，也可以做沙拉，不仅好吃，还能提供多种营养。我把蒲公英的简单方法分享给你，希望你喜欢！
蒲公英又名婆婆纳，是一种营养丰富的野菜，药用价值很高。蒲公英可以炒，也可以做沙拉，不仅好吃，还能提供多种营养。我把蒲公英的简单方法分享给你，希望你喜欢！
蒲公英、猪肉、粉条、鸡蛋、小葱、生姜、花生油、水等。
01.春天去散步，把挖来的蒲公英老叶老根挑出来，用清水反复冲洗杂质，控制水分备用。不要把蒲公英根扔掉，清洗干净，晾干，然后烤熟泡在水里。
02.葱、姜洗净，分别切成葱花、姜片，大料洗净，备用。将较肥的猪肉洗净，切成厚薄均匀的片。
03.将新鲜粉条用温水浸泡，将洗净的蛋壳中的三种杂质放入碗中，用筷子搅拌均匀，形成蛋液。
04.热锅加入适量花生油，放入肥肉片去猪油，放入葱花、姜片、八角翻炒，料酒、酱油，加水适量。
05.加入洗净的蒲公英轻轻搅拌使其变软，然后加入新鲜粉丝，加入适量盐调味。
06.大火煮10分钟左右，均匀倒入蛋液。此时不要搅拌。
07.倒入蛋液后，盖上锅盖炖两分钟左右。蛋液煮好后关火搅拌均匀。
08.烹饪前可以根据个人喜好加入少许鸡精调味。放进容器，开始享受舌尖上的美味吧！
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